蔬菜食用的注意事项
**：。**、芥菜等蔬菜极易富集。本身对**毒性很低，但在**内微生物作用下，会转变为盐。方法：不能生食，生鲜蔬菜配送，必须烧透煮熟后才宜食用。所以，有机蔬菜配送，汤漂一下就吃的“涮羊肉式”的食法是不可取的。木耳：叶啉类光感物质。新鲜木耳含叶啉类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤、水肿和疼痛。
蔬菜食用的注意事项
现在很多人认为生吃蔬菜可以极大程度地保留营养，**园蔬菜配送，这是没错的，马鞍山蔬菜配送，但这同时也忽略了蔬菜本身含有的，如果未经过加热煮熟，那么就无法去除，吃进**自然就会得病。因此，食用以下这几种蔬菜时，切记一定要煮熟哦!四季豆：皂素、致命机理：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。
蔬菜配送前的准备
白萝卜：加工标准：通体白色、直身、大小均匀、无黑心、无损伤和畸形、无开裂、无锈斑、无定量。加工流程：1、挑拣：将商品摆放在加工台上，挑拣出损伤的、畸形的、断裂的、无锈斑的商品，将好的商品摆放在传送带上。山药：加工标准：灰褐色、呈椭圆形、无腐烂、无、茎根粗直、不带泥土，每盒约400g-500g。
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