商用电磁炉磁控开关的原理与优点
带有磁性的磁控开关的原理：将设有若干磁感应霍尔的霍尔开关原理电路板安装在设备机体壁内侧，在对应的设备机体壁外侧安装磁感应滑块机构。利用磁感应滑块机构上磁性滑块之磁穿透性能，实现电器设备的功率调节和控制。而磁性滑块与滑轨内间隔设置的磁块之间所产生的磁性阻力，可为操作者提供较好的手感，有利于调节的准确性。
带有磁性的磁控开关的优点：滑移式功率档位调节控制开关结构简单、合理。它在保持原有拨杆式功率调节开关操作方便的基础上，克服了原有拨杆式功率调节开关的拨杆需通过设备机壁上孔口伸出，空气中的盐雾或水蒸气或使用中水容易从设备机壁孔口浸入，浸染设备机内电器元件之缺陷。有利于电器设备的正常使用。尤其适用于商用电磁炉的火力调节控制。
商用电磁炉厨具安装中应注意的几个问题
1.在安装商用电磁炉厨房设备的过程中，需要去注意一个问题:根据其标准化设备的先后顺序进行安装。具体的步骤来分析，首先要先处理墙体和地面基层，然后根据其实际情况来对设备产品进行一个详细的检验。接着连接调试吊柜、底柜等设备，做好排水工作。后，火锅电磁炉，厨房里的配套电器设备应该安装好，电磁炉，对其进行试验调整和清洗作业。
2.在厨房装修和卫生工作完成之后，接着要进行商用电磁炉厨房设备的安装。此外，要求**人员对厨房设备的安装情况检查、测量和设计，这也是为了确保生产的正确尺寸。硅胶应用于燃气器具和台面接头处的防水处理，以避免渗漏。渗水的情况。
3.在安装商用电磁炉厨房设备时，人们检查一下安全隐患，并且应该注意安全。首先，电磁炉厂家，要仔细检查厨房设备质量度怎么样和悬挂式厨房的五金件安装是否牢固。安装油烟机过程中，电磁炉价格，安装人员还应注意油烟机的高度，高度需要与使用者的高度相适应。
4.在安装商用电磁炉厨房设备时，要验收厨房设备和装置。不仅要求厨房设备、器具保持原来的样子，而且厨房设备与基层单位的连接必须要符合**有关标准的要求。
商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、**、、企****、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如百货商场、地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。那么商用电磁炉的功率大小也与家庭用当然也不相同，其功率一般在3KW~35KW之间的电磁炉（灶）；另外由于商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。
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