柴火鸡灶-鑫火旺-贵州柴火灶

   虽然，经过一段时间的发展，柴火灶设备已经凭借着自身的特点，赢得了众多餐饮人的认可，市场上也出现很多柴火灶餐饮店，人们也通过走进柴火灶餐饮店，品尝到许多由柴火灶设备烹饪出来的美食。但是，许多人只是见过柴火灶设备，吃过柴火灶设备烹饪出来的美食，但对于柴火灶设备的内部结构并不是太了解。针对于这样的情况，我公司将向大家简单的介绍一下柴火灶设备的内部结构。

   起初的柴火灶都是通过泥土或者砖砌的，比较简单，主要的就是炉膛，添柴口，出烟口几个部分。我们都知道传统的柴火灶烟味都比较大，贵州柴火灶，不适宜在室内使用。于是后来研发出了可用于室内的柴火灶设备，也就是今天要为大家介绍的新型柴火灶设备。新型的柴火灶设备与传统的柴火灶设备相比，结构更为复杂，使用更为方便。

   由我公司生产的柴火灶设备采用内吸式的抽烟系统，无需配备抽油烟机，更好的保证了店内的整体环境。室外配备引风机，即可保证室内的无烟环境，使顾客的餐饮环境不受到影响。除了内吸，不锈钢柴火灶厂家，炉体上还设置了炉门口和灰斗，方便添柴和出灰，同时，不同的燃料其炉膛结构也是不一样的，如果您想了解更多关于柴火灶设备的信息，欢迎关注我们的网站或者拨打**电话与我们联系。

   烟道的设计的做烧柴大锅台必须要考虑的问题，合理的烟道设计可以使聚餐环境更加舒适。但是很多时候很多朋友对烟道的设计并不是很清楚，为了方便更多的客户可以加入到柴火灶的行业来，鑫火旺的设计师特意为大家提出以下几点建议：

   首先，烟道在设计的时候一定要考虑烟道的大小，烟道的大小并不是一个固定的值，比如您烧柴烧炭或者烧气烧电，这两种情况下，管道的大小也是不一样的。

   其次，烟道的拐角，这个应该是大家可以想到的，拐角越多，出烟效果肯定越不好，因此在设计烟道的时候，一定要考虑拐角的问题，不要因为需要同时使用一台风机就增加了好几个拐角，这样是达不到预期的效果的。比较好的就是直来直去的，如果实在需要做拐角，一般不要做90度的拐角。

   第三，支管道和主管道的设计，支管道和主管道一般是一个风机同时带2个或者多个大锅台的时候才会用到的，主管道的大小一定是大于支管道的，不然抽烟效果会收到影响。

   除了以上为大家介绍的这几点，还有一点需要提醒大家的是引风机的使用，引风机一个可以带几个灶台，这和具体的燃料及灶台的位置都是有关系的，如果您对上述的信息不满意，欢迎致电鑫火旺，了解更多相关详情。

  铁锅是我国流传较远的烹饪工具，比较厚，比较重。这种铁锅受热均匀，不糊锅，应该是所有锅当中适合炒中国菜的锅了。

 起这种铸铁锅那可是历史悠久了，大概从春秋战国出现了铁器之后，柴火鸡灶，首**入生活用品的东西就应该是这种铸铁锅了，中国人已经使用了两千多年了。据记载，武则天喜欢吃用这种铁锅炒的菜了，拿武则天的话说，就是“肴味适于口”。当时皇宫里贵重的铸铁器皿只有两个，一个是摆放在院子中间防火用的大铁缸，一个是御膳房里做饭炒菜用的大铁锅。以后开始吃大锅饭，无烟柴火灶，食堂使用的就是铸铁锅，大个的铸铁锅直径能达到两米左右，炒菜用的铲子是木把大铁锹。

 铁锅又因其良好的导热性烹饪呢出的食物受热均匀，容易入味。因此铁锅美食成为时尚。