中层是指底层以上，顶层以下的大部分山体。这一部分是掇山工程的主体，掇山的造型手法与工程措施的巧妙结合主要表现在这一部分。古代匠师把掇山归纳为三十字诀:“安连接斗挎(跨)，拼悬卡剑垂，挑飘飞戗挂，钉担钩榫扎，填补缝垫杀，搭靠转换压”。意思是:“安”指安放和布局，既要玲珑巧安，又要安稳求实。安石要照顾向背，有利于下一层石头的安放。山石组合左右为“连”，上下为“接”，要求顺势咬口，纹理相通。
按照水脉和山石的自然皴纹，塑石假山造价，将零碎的山石材料堆砌成为有整体感和一定类型的假山，使之远观有“势”，近看有“质”和对比衬托，包括大小、曲直、收放、明晦、起伏、虚实、寂喧、幽旷、浓淡、向背、险夷等。假山，常带给人闲情逸致的感觉。它浓缩了园林工艺的风景英华，接纳了动态理念，有瀑布，园林塑石假山，有流水，有水车，有风水球，合肥塑石假山，有花卉和亭子??是一件活生生的工艺品。假山的叠石技法（或称手法），因地域不同，常将其分成北、南两派，即以北京为中心的北方流派和以太湖流域为中心的江南流派。
骨架焊接制作：建造骨架结构骨架结构有砖结构、钢架结构以及两者的混合结构等。砖结构简便节省，对于山形变化较大的部位，要用钢架悬挑。现代园林假山的发展与古典园林假山不同，呈现了多元化，综合化的趋势。 古典假山限于石材及施工技术条人造假山件等，在景观的创作方面有一定的局限性。又流传有“安连接斗挎，拼悬卡剑垂，塑石假山价格，挑飘飞戗挂，钉担钩榫扎，填补缝垫杀，搭靠转换压”的“三十字诀”。江南一带则流传为叠、竖、垫、拼、挑、压、钩、挂、撑等“九字诀”。
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