真空浸糖技术： 降低果脯甜度的另一方法是：改变过去传统生产果脯单纯使用白砂糖，用淀粉糖浆取代40～50%的蔗糖，这样，煮制成的果脯依然是吃糖饱满，但吃起来甜度适宜。 与传统果脯生产方法不同，采用新工艺可以生产出“鲜香果脯”、“轻糖果脯”等。另外，国外生产果脯的工艺也与我国的传统工艺有所不同。 一、 传统果脯制法与新工艺的比较 传统果脯的产品大多数是属于“重糖”产品，其外形如蜜饯，含糖量在70～75%以上，果脯的表面发粘。
真空渗透原理;真空渗透也叫做真空渍渗或真空浸渍，是利用真空作用对所加工产品进行料液渗透的一种技术或工艺。由真空泵对整个系统抽真空，当达到规定的真空度后，关闭下腔，向上腔(高压腔)充入一定压力的气体或液体，并保证在两侧形成一个恒定的压差(可调)，这样气体或液体会在压差梯度的作用下，由高压侧向低压侧渗透。
负压浸糖果脯锅-森峰(诚信商家)由诸城森峰食品机械有限公司提供。“行星搅拌锅,爆米花机,火锅底料炒料机,自动炒菜机”就选诸城森峰食品机械有限公司，公司位于：经济开发区站前路215号，多年来，森峰坚持为客户提供好的服务，联系人：石经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。森峰期待成为您的长期合作伙伴！
设备用途：真空浸糖锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于浓缩、浸糖、蒸发、腌渍、提纯等 是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。适用于各种蜜饯、水果浸糖、酱菜快速腌渍。如：大枣、蜜枣、山楂、蓝莓、草莓、苹果、梨、桃子等快速浸糖，酱菜及休闲食品调料快速腌渍入味，根据产量可配套抽空罐规格，罐体可以加装加温夹层，可安装温度自控系统；直径900mm以上配套气动开盖装置。
全自动大型浸糖锅说明：传统的浸糖蜜饯是
新鲜的水果一次又一次的浸泡，负压浸糖果脯锅图片，时间长产量很低，费时费力，隆泽推出一款新型真空浸糖蜜饯锅，大大缩短了浸糖的时间，负压浸糖果脯锅，省时省力。蜜饯出的果脯个个饱满。好看。好吃。可以打造绿色食品，**食品药检局过硬产品，隆泽客户满意设备。隆泽机械有限公司位于胶东半岛，公司成立于2012年2月，负压浸糖果脯锅型号，在13年公司以每年年产值3000万，在食品机械行业占有一席之地，隆泽有一只专门先发新产品的团队，在12年以来先后研发了，鸡蛋干生产线 、血豆腐灌装生产线、球形（圆形）爆米花生产线、真空浸糖蜜饯生产线、先后拿到**专利100多项，隆泽的发展离不开新老客户的支持，隆泽人欢迎您。
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夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。<br /> 真空度值为-0.093。自动控温，自动控压，负压浸糖果脯锅，自动旋转锅门，自动开启锅门，可倾带搅拌，有观察视窗。（一次）200L可煮150斤海参。300L可煮200斤海参。400L可煮250斤海参。隆泽机械欢迎您的洽谈
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