素食餐厅文化-宁夏素食餐厅-银川韵禾吉简

　　大豆**蛋白是一种新式的食物材料（一种纯蛋白质），它是用现代工艺从大豆中提取制成。大豆**蛋白本身没有什么滋味，可以增加进各种食材里做成口感甘旨的菜肴。适用于老年人、患者、**患者、患者、孕妈妈、哺乳期妇女及少年儿童等特殊人群食用。

　　脂肪应占总能量的35%～50%。ω-3:ω-6的比例是1:4，不要超越1:10。在实际生活中这一比例约为1:10～20，ω-6脂肪酸太多了。有许多研讨认为，ω-6尽管也是多不丰满脂肪酸，它比丰满脂肪酸要好一点，但有必定的促炎作用，对**系统有必定的危害。

　　近期也有研讨标明，**中ω-3 脂肪酸的含量和血糖水平成反比趋势，素食餐厅的菜，还可下降反应(C-反应蛋白)、调度（胆固醇和甘油三酯）、调度血糖防范、调度脂肪代谢防范、保护皮肤和缓解关节苦楚等。常见于深海鱼类(如凤尾鱼）和某些植物中（澳洲坚果油、沙棘油、海藻油、亚麻籽油等）。橄榄油含单不丰满脂肪脂肪酸，对改善和调度有帮忙。

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　　素食其实分为许多种，并不是人们口中所谓的什么肉类、蛋类都不吃，素食中，有一类是严守素食，也便是全部由动物制造而成的食物都不吃 ，其间包括奶类、奶酪等；另一类是奶蛋素食，这类人群不直接食用肉类，但是会摄入蛋类以及奶类；还有一种属于鱼素食，是偶然会食

　　尽管说长时间素食主义者对健康不利，但是短时间也未尝不可，但是也要留意遵从健康素食的原则：

　　虽然素食主义人群对脂肪拒之千里，但是脂肪也要补偿，恰当的脂肪摄入可以帮忙**坚持性，假设坚持素食那么就要多吃橄榄油、坚果等等，可以为身体补偿必定的饱和脂肪。

　　素食留意人群一日三餐傍边都要补偿必定的全谷物，比如糙米以及燕麦等等，可以为**供给所需求的高纤维素。

　　除了脂肪和谷物，素食主义要留意摄入必定量的奶类以及蛋类可以补偿蛋白质，豆类产品也要多吃，可以帮忙补偿植物性食物所短少的特别蛋白质。

　　终，大家在饮食上必定要确保饮食的多样性，假设可以也需求补偿一些功能性的补偿剂，比如钙元素以及铁元素等等。期望大家“理性”茹素，拥有一个健康的好身体。

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　　脂肪是能增加食物口感和风味的食物，有一种使人愉悦的香味，能给人一种饮食的满足感，巧克力受青睐，与其中含有较多的脂肪关系很大。素食缺少脂肪，由蔬菜加工的膳食寡淡无味、口味较差。为了增加素菜的香味和口感，在烹饪过程中一般会多用油、多放调味料。这样一来，人在不知不觉中反而会摄入更多的隐性脂肪，也更简略引发一些**。

　　现在城市区域素菜馆越来越多，许多素菜做的十分美味，并且会模拟出荤食的状况，让人们更承受素食，这不失为一种素食烹调多样化的体现，也活泼传达了素食文化。面临这样色、香、味和形俱佳的素食，过多食用糖、盐、油，反而在不知不觉中增加了能量的摄入。

　　因而，宁夏素食餐厅，肉食不是百病的本源，素食不能防百病，要害是看你怎样吃，吃多少。

　　纯素食不可取

　　素食由于食物单一，假如调配不合理，简略导致**营养缺少。如植物性食物中所含的锰元素**很难吸收，只要肉类食物中所含的锰元素才简略被**吸收；彻底不吃荤（也包括不吃牛奶、鸡蛋）的人，营养不均衡，功用较弱。素食者更高发。素食者往往简略缺少锌和脂溶性***，会带来相应的健康问题。

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