1,整机采用不锈钢制造(电器元件除外),清洗方便,鸡翅巴氏杀菌设备价格,满足**对食品卫生的相关规定;
2,为保证温度误差小,采用德国久茂温度传感器,并在进口和中间、出口各分布安装。
3,循环水泵前边加有过滤系统(采用三角网孔过滤),以防止槽内杂质抽到泵中和长时间在杀菌(冷却)槽内循环;过滤器清理口采用无工具拆装,让清理杂质简单方便。在过滤器前边和循环泵的后边分别装有阀门,以方便在过滤器清洗和循环泵的检修过程中不至于把整槽水放掉以减少对资源的浪费。
巴氏杀菌设备
巴氏灭菌工艺
巴氏灭菌工艺:
在低温杀菌工艺中,控制温度在85-95°以内,济南巴氏杀菌设备,连续保持30分钟,之后迅速将温度降至25°室温。此过程可理解为温差灭菌法。适用于大部分**,期间要注意保持水温波动性小,被杀菌物品温度变化统一。在设备制作过程中要防止物料长时间停留在灭菌机内。诸城铭恩食品机械**解决各类产品的巴氏杀菌处理,所有设备稳定。
设备优点:
对于设备清洗问题,本机内槽自动提升,方便对设备各个角落进行清洗维护,防止出现卫生死角影响产品质量
1、禁止无水通电,开电源之前先检测有没有水,然后确定水位超过桶位2/3位置。
2、开机要确定离心泵是否正传,反转情况下要通知电工转换正负极。
3、关闭杀菌机时注意手不要放在杀菌槽体沿上,要手握盖柄,小心盖上。
4、每次杀菌前要按一下复位开关。
5、长时间不用,鸡翅巴氏杀菌设备,或气温较高,可在用完后用碱液2%清洗,然后用热水循环冲洗。
6、有使用疑惑可咨询诸城铭恩**或技术人员。
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