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荠菜炒年糕一般会与春笋/冬菇/肉丝同炒，笋需要先烫熟再入锅，其它的则可直接入锅炒熟，再放年糕荠菜就好荠菜丸子汤?嫩而多汁的荠菜肉丸子，一口一个停不下来~食材荠菜50g、肉馅100g、鸡蛋一个、蚝油一勺、淀粉半勺、盐、鸡粉、胡椒粉、油适量?1、荠菜洗净烫软，无公害速冻荠菜哪家好，捞出过冷水，再沥干切成碎末2、将荠菜碎加入肉馅中，磕入一个鸡蛋，再加入一勺蚝油、半勺食用油，适量的盐、鸡粉和胡椒粉拌匀3、顺着一个方向搅拌到肉馅起劲，变得水润润的4、锅中适量水烧开后关火，等不沸腾时，用手的虎口或者借助工具，将肉馅挤成小丸子入锅5、等所有丸子挤入锅后开火，无公害速冻荠菜电话，煮到丸子浮起来，加入盐、鸡粉、胡椒粉调味，还可以再下入一些荠菜叶，煮熟后关火出锅即可?Tips：荠菜肉馅里可以加入胡萝卜碎等食材，而且做成的丸子，除了做汤，无公害速冻荠菜厂家，也可以煮熟后捞出再拿去红焖，也是非常鲜嫩的 次数用完API KEY 超过次数限制

田间管理①做好出苗以后的间苗、定苗，在荠菜的幼苗有了2~3片真叶时就必须及时的来间苗，因为荠菜种子太小，播种的时候是很难做到播种均匀的，当长出4~5片真叶的时候开始定苗。紧接着就是中耕和除草，在每次的雨后或者是浇水以后都是要及时的进行中耕和除草，防止杂草太多而影响了荠菜的生长。②温度管理这个主要是针对在早秋季节播种的荠菜，因为气温还是比较高，播种后要有遮阳网覆盖，遮阳可以起到降温保湿的作用，也有利于荠菜出苗整齐一些。供应春节市场在温室播种的荠菜注意要把温度控制在10~20℃，有一点要强调，不能让温度长时间的在5℃以下的低温条件，这样会导致荠菜出现早期抽薹的情况，严重的时候是会影响到荠菜的品质和产量。

及时浇水

出苗前要不断浇水，一般用喷壶浇洒，每天早晚各浇一次，避免大水漫滩。出苗后每天喷一次水。每次浇水不宜过多，保持土壤湿润即可。

合理追肥

秋播荠菜，生长期长，一般需追肥4次，秋播一般3天出苗，出2片真叶时即可追肥，第二次追肥在采收前的7~10天进行，以后每采收一次，追肥一次。

防止寒冻

晚秋播种的，要考虑防寒防冻，可在寒潮来临前浇适量封冻水。

及时采收

不是一次性收获的，在采收时尽量挑大留小，天津无公害速冻荠菜，出苗稀的地方，即使是大株也可保留；密的地方，即使较小也要挑采，使留下的容易发棵，均匀生长。

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