荠菜料理小知识?不知道大家注意到了没有，大部分荠菜的食谱，都是需要先将荠菜烫软，无公害速冻荠菜哪家好，再切碎去料理的，只要记住这步，就能轻松制作出很多的荠菜美食啦~?不过荠菜的做法虽然多，但在制作的时候也要注意一下，不能将荠菜煮久了，无公害速冻荠菜价格，是出锅前再加，才不会*坏它的营养成分?还有呀，烹饪的时候不要添加大量的蒜、姜、辣椒、料酒等东西把它变成重口味了，这样会影响荠菜本身的清香味的，那就跟其他的蔬菜没啥区别了~?再划**的告诉大家一个保存荠菜的方法：把荠菜洗净然后沸水烫5秒，捞出来冲凉，再挤干净水分团成球，密封好后放到冷冻室里，就可以保存很久都不变质了 次数用完API KEY 超过次数限制
低温冷藏，具体做法是把荠菜的种子放到2~7℃的冰箱中，或者是采取把种子和细沙混合均匀后又放到2~10℃的条件下，这种处理的方法需要经过大约1个多礼拜的时间后再播种。经过处理之后的种子建议在播种的时候采用干的种子和湿种子进行混播，重庆无公害速冻荠菜，这样播种之后的出苗时间是错开的，可以做到分期分批采收。荠菜饺子播种时间南北方是有区别的，北方地区春季露地栽培是在土壤化冻的前后进行播种，秋季栽培荠菜一般情况下是在立秋之后播种。荠菜也可以在冬季进行保护地栽培，播种的时间是在10月份来进行。播种的时候可以选择先浇水后播种，也可以选择先播种后浇水的方式。大家在播种的时候一定要注意，因为荠菜种子比较小，种子好和细沙混合均匀后再播种（种子要用3倍于种子的干细沙拌好），条播是好的方法，在播种的时候掌握好开沟的深度和行距。秋季播种量要比春季大一些。春季建议播种量小一些。
荠菜豆腐羹?“一青二白”的荠菜豆腐羹，喝进去滑滑溜溜的，又鲜又嫩，特别清爽~食材嫩豆腐一块、荠菜一把、火腿肠一根、淀粉一小勺，油、盐、鸡粉适量?1、准备食材，荠菜去根洗净切碎，豆腐和火腿肠皆切成丁，淀粉加一点点冷水调成水淀粉2、汤锅中加适量清水煮开，放入豆腐丁煮2分钟，然后淋入水淀粉勾芡，将汤变得稍微稠一些3、倒入一点点油，再用盐和鸡粉调味4、将切碎的荠菜放入，搅拌开来，直到荠菜变色熟软即可5、关火出锅，再撒上火腿丁就可以享用啦~?Tips：正宗的荠菜豆腐羹加的是腌制的火腿肉，而非火腿肠，有条件的可以试试 次数用完API KEY 超过次数限制
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