花茶到底是不是是茶叶?
花茶是茶,花茶也不是茶。虽然名字里有个“茶”字。要划分的话,花茶应该有两种。一种是以制成的茶叶为主料,加入不同的鲜花进行窨制而成的再加工茶。一种是纯粹通过浸泡花瓣、嫩叶、果实等花果成分制成的饮品,只是在习惯上称为花茶,准确来说,应该叫花草茶。
一种花茶,起源于中国古代,茯苓晚安茶代加工,从宋始有记载,蔡襄《茶录》中云:“茶有真香而入贡者,微以,茯苓晚安茶加工厂,欲助其香,建安民间试茶皆不入香,恐夺其真……正当不用。”
后来到了明朝时期,因为散形茶的逐渐流行,为花茶的制作提供了良好的环境,同时在花茶的窨制工艺上,明朝时期也得到了快速的发展,出现“茶引花香,以益茶味”的制法。从此,花茶作为一种茶饮,真正拥有了自身完善的体系。
神秘的花草茶
花草有情,芳香怡人花草茶(Herbtea),顾名思义,就是撷取植物的花、叶、根、茎、皮等部分加以煎煮或冲泡,而产生的具有芳香味道草本饮品。花草茶,源于17世纪的欧洲地中海沿岸地区,由于当地艳阳普照,夏季又少雨,为了减少水分蒸发,所以生长的药草多为小叶型,如唇形科的薰衣草、迷迭香、鼠尾草、百草香等。同时为了适应干燥的气候,叶片中也存在着其特有的芳香精油以保留水分,因此不但成为天然香精的原料,在上也更为丰富。花草茶以其味道芳香怡人、对身体调理有一定的作用,而深受人们的喜爱。花草茶于19世纪中叶先后传入中国、日本、马来西亚、泰国等东南亚地区。然而令人惊喜的是,花草茶与汉方药草入茶饮用有着异曲同工之妙......万紫千红总是春近代以来,北京茯苓晚安茶,我国一代代的**泰斗、**学家结合***的药性、药味及历代经典名方,使花草茶的文化得以绵延光大。
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