锅里留少许底油，爆香姜葱，辣椒
倒入之前炸好的蒜酥，锅里留少许底油，爆香姜葱，辣椒，倒入之前炸好的面包糠蒜酥。
然后倒入炒香的面包糠同炒均匀
倒入面包糠，然后倒入炒香的面包糠同炒均匀，倒入面包糠。
继续炒均匀，炒至颜色微黄。倒入之前炸好的虾，继续炒均匀，炒至颜色微黄，倒入之前炸好的虾。
翻炒片刻后，调味糖。
味椒盐，翻炒片刻后，调味糖，味椒盐。
面包糠爆浆鸡排
1.生姜和大蒜压成蓉，准备好材料。选取新鲜的**肉，**肉是在胸部里侧的肉，是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位，形状像斗笠，肉质细嫩。
2.将**肉冲洗干净，切厚片，一切为二。然后用刀背把肉敲打一边，因为**肉里有筋，炸的时候容易回缩，所以一定要进行这一步。加入蒜蓉、姜蓉、黑胡椒、盐、蚝油和料酒，抓均匀腌制15分钟。
3.取一片腌好的肉片，把芝士切小块，铺到肉上。
4.再合上另外一块，四周稍微捏紧合拢。
5.按照先裹淀粉，再裹蛋液，湖北面包糠，后裹面包糠的上浆顺序来制作。这样炸出来的鸡排更香脆哦。
6.面包糠一次裹得不够多，可以重复裹一次蛋液，再多拍一些面包糠就好了。
7.起锅倒油，油温160度到180度的时候可以开始炸鸡排。这个温度怎么控制呢？鱼鱼有个小妙招，拿跟长一点的筷子，戳到油中，面包糠品牌，看到筷子周围有很多的小气泡就表示这个油温可以了。
8.鸡排放进去改成中小火，炸到金黄后捞起。
9.再大火复炸个几秒钟就可以了。
**肉洗净。斜刀片成4-5MM厚的片状。准备好适量的面包糠
加入现磨粗粒黑胡椒，1茶匙盐和蒜末（3-4瓣蒜）腌制30分钟。**肉洗净。斜刀片成4-5MM厚的片状。加入现磨粗粒黑
胡椒，1茶匙盐和蒜末（3-4瓣蒜）
第2步
准备面糊：鸡蛋打散。加入半茶匙盐，现磨黑胡椒，面粉和少许清水调成酸奶糊状
腌制好的**肉片在面糊里蘸一下以后再到面包糠里面滚一圈。准备面糊：鸡蛋打散。加入半茶匙盐，现磨黑胡椒，面粉。
腌制好的**肉片在面糊里蘸一下以后再到面包糠里面滚，让**肉都沾满面包糠。
第3步
平底锅热油至面糊滴下去可以立即漂起的程度，将裹好面包糠的肉片铺在锅中。
煎炸至两面金黄（面包渣公司提醒大家，**肉易熟。炸久了会过熟），就可以开吃了
湖北面包糠-普天食品-面包糠批发价格由临沂普天食品有限公司提供。临沂普天食品有限公司为客户提供“面包糠,熟食制品,速冻食品,方便调理食品,面食制品,调味品”等业务，公司拥有“普天”等品牌，专注于饼干糕点等行业。欢迎来电垂询，联系人：陈总。
