生活的健康，无论是**餐厅、食堂，还是家用厨房，在烹饪的过程中会在排烟系统内留下严重的油污堆积，使得油烟机和油烟管道等部位时间久了会形成很厚油垢，这样会引起排烟不畅或着无法使用，甚至有引起火灾的重大危害。
清洗方式：
1：到达现场务必切断油烟机系统电源。是安全工作的重中之重。酒店， 宾馆的大型油烟机多数使用380V的高压电源，数是220V的电源。
2：人员分配：一 合理安排可以使工程的进度，效果更好。抽风机一般2人 ；过滤器一般2人，风道多人（视自己人员定）
3：可以使用钻孔法和开孔法。较小烟道使用开孔法。较道使用清洗机器人操作，彻底清除烟道污垢
4：用工作铲刀将吸顶，烟道，风机，过滤器较厚部分清除。注意力道，切忌有所损坏。
5：将专门油烟机清洗液喷涂一遍。千万**不能接触，做好防护工作。
6：用专门油烟机喷射。显然剩下的污垢一点点了。
7：清除一遍，彻底清除所有污垢。
油烟机清洁
冬季更要定期清洗油烟机：
寒冷的冬季，厨房里浓厚的油烟极易让抽油烟机表面和内腔充满污垢，随着抽油烟机使用频率，其机芯容易积油，也容易变脏，更会影响抽油烟机的工作效率。因此要定时清洗油烟机才能保证正常使用。
据悉，抽油烟机的使用年限仅为7年。然而，缺乏**的抽油烟机，其工作状态也会大大减弱，从而影响了吸烟和排油的效果，大大增加了机器的损耗率，也不利于健康。用户会发现抽油烟机往往达不到7年的使用寿命。因此，抽油烟机要定期**，半年深度清洗油烟机一次为宜。
建议在清洗厨房用具时，应根据不同情况选择清洗剂：如使用当天产生的油污，可蘸上洗涤剂擦拭；对于多天使用产生的顽固污垢，可选用专用油烟清洗剂；如果油渍较重且多年未使用，请找**公司。
清洗内容清洗内容包括：烟罩表面、烟罩内的灯罩、运水系统、防火网、排烟口、以及灶台表面。清洁的**部位是通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。我们将**对平行烟道内部进行彻底清洁。采用的主要方法是人员进入烟道内进行清洁。但我们公司与其他公司相比，优势和特点是：对于排烟口窄小，人工无法进入烟道或出于烟道本身复杂、狭窄、人工无法进行清洗，但又存在着重大隐患的，我公司可利用特殊设备进行清洁，不留死角，打消客户的疑虑和担心。
