蔬菜食用的注意事项
**：。**、芥菜等蔬菜极易富集。本身对**毒性很低，但在**内微生物作用下，会转变为盐。方法：不能生食，必须烧透煮熟后才宜食用。所以，水果蔬菜配送中心，汤漂一下就吃的“涮羊肉式”的食法是不可取的。木耳：叶啉类光感物质。新鲜木耳含叶啉类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤、水肿和疼痛。
有机蔬菜的生产要求
加清水经一定时间沤制而成的有机肥，使用时在不同生长时期要稀释一定的倍数.可随浇水冲施。也可直接浇施根部。另外种植绿肥是达到土壤肥力可持续的有效途径.绿肥是以栽培或的绿叶植物作肥料.如紫云英、首v、草木犀等十多种。通过豆科绿肥的自行固氮作用.可获得较为丰富的氮素资源.并可提高土壤有机质含量，合肥蔬菜配送，保护生态环境。
蔬菜配送前的准备
长茄子加工标准：深紫色、皮色鲜亮、无压伤、无腐烂、无畸形、无定量。大白菜加工标准：叶茎洁白、叶面嫩绿、结实无裂口、无畸形和黄叶、烂叶、菜体不发青、个休较均匀。大葱加工标准：葱白粗细均匀，有机蔬菜配送公司，无须，柄脆嫩，坚韧，无中空现象，根部切割整齐，去除老皮，尖椒、加工标准：青色、皮脆嫩、有明亮的光泽、无萎缩、无腐烂、无变软。
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