红枣的**与禁忌
枣自古以来就被称为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，历史悠久。大枣突出的特点就是***含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的人，健康**比单纯吃***药剂三倍以上。因此，大枣有“天然***丸”的美誉。
枣干营养成分分析：
1、枣能提高**immunity，并可以***细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生产，降低**胆固醇，红枣中还有***细胞，甚至可使*细胞向正常细胞转化的物质。
2、经常食用鲜枣的人很少患有calculus gallbladde，只是因为红枣中含有丰富的***C，使体内多余的胆固醇变为胆汁酸，胆固醇少了，calculus gallbladde形成的概率就随之减少
3、枣中含有钙和铁，他们对防止骨质疏松有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育期的青少年和女性，大枣对他们会有十分理想的食疗作用。
4、对病后体虚的人也有良好的滋补作用
5、枣所含的芦丁，红枣粉，是一种使血管软化，红枣粉西安维特**，从而使血压降低的物质。
大枣提取物
形态特征
落叶灌木或小乔木，高可达10米。枝平滑，直伸或钩曲， 幼枝纤弱而簇生，颇似羽状复叶。成“之”字形曲折。单叶互生；卵圆形至卵状披针形，少有卵形，红枣粉红枣提取物，长2～6厘米，红枣粉现货原料，先端短尖而钝，基部歪斜，边缘具细锯齿，3主脉自基部发出，侧脉明显。花小形，成短聚伞花序，丛生于叶腋，黄绿色；萼5裂，上部呈花瓣状，下部连成筒状，绿色；花瓣5；雄蕊5，与花瓣对生长；子房2室，花柱突出于花盘**，先端2裂，核果卵形至长圆形，长1．5～5厘米，熟时深红色，果肉味甜，核两端锐尖。花期4～5月。果期7～9月。
红枣的皮有营养价值吗？
有人吃红枣习惯把红枣皮和核去掉，因为有种说法就是去掉皮后更利于**对红枣营养的吸收。红枣皮也是一种名贵的**。去掉可就可惜了。
1.红枣皮的营养价值：富含16种氨基酸。
2.红枣皮的食疗作用：红枣皮红肉厚汁浓味甘，火生土之象，养心脾之阴，润血肉之燥。阳虚者和生姜公用，气弱者同甜草同煎，于平和中能补益。
3.红枣皮具有**作用
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