面包糠是由吐司经过干燥处理之后得到的成品，其主要成分就是小麦粉、鸡蛋、白砂糖、酵母等物质，是可以直接置于烤箱中的。 而且如果是油炸的话会用到大量的油，而置于烤箱里面烤的话就避免了油的使用。既能保证食物外脆里嫩的口感，同时还能减少油量的使用，在一定程度上降低了食物的油腻感，也避免了**摄入过多的油脂。
1、在外面购买一袋吐司，苍山面包糠，尽量购买含糖量少的吐司； 2、将买回来的吐司用小刀切成大小均匀的小方块，再置于烤盘中摆好； 3、烤箱预热5分钟左右，将切好的吐司小块置于其中125℃烤5分钟左右； 4、中途需暂时取出翻面，使吐司两面受匀热均，直至焦黄酥脆； 5、烤好后取出，置于保鲜袋中，可用擀面杖将其敲碎，再碾成粉末状即可。
适合使用面包糠的食物
肉类的蛋白质在高温下容易糊，被炸糊之后其性质就会发生变化，会产生一些对身体**的物质，食用后会对身体产生不利的影响。用面包糠裹着肉类下去炸，不仅能增加食物的煎炸时间，防止食物被高温过度的煎炸，面包糠品牌，还能增加食物的酥脆感，吃起来会更加香酥可口。 虽然用面包糠炸食物很好吃，但是油炸食物不宜多吃。在高温油炸的过程中食物中的营养物质会大大流失，而且油脂含量也高，食用后不利于肠胃消化和吸收，长期食用还对身体**。
不建议吃了。 任何食物都有保质期，过了保质期的食物不仅效果没法保证，而且还可能会产生**物质，面包糠牌子，食用后还可能会对**健康产生一定的危害。 而且面包糠在未开封之前的保质期一般为3个月，而开封之后的面包糠保质期一般为几天到几月不等。如果是已经放了3年的面包糠，那么正常情况下很有可能已经发生了变质的情况，建议为了身体健康着想，是不要再继续食用。
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