湘潭黑胡椒酱料代工-山东厨小乐(推荐商家)

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黄油100g

洋葱50g，切段

蒜头30g，发后沥干

番茄酱60g现磨黑胡椒粉20g

蚝油20g糖2茶匙盐1茶匙水200g

步骤1

将洋葱和蒜头放入主锅，以3秒/速度7切碎，用棒将材料刮至主锅底。

步骤2

加入黄油和现磨黑胡椒粉，以3分/120℃速度1爆香

步骤3

加入番茄酱、蚝油、糖、盐和水，不需盖上杯，以6分/Varoma/速度2烹煮。放入可锁紧的密封罐中冷藏保存或一食谱需求使用。

其实有时候，利用一些酱料 搭配食用 ，反而画龙点睛、增添菜色 口感 的层次与丰富性！例如： 水煮菜配上美极鲜酱油 、 意大利面用肉酱拌匀 ，或者在刚烤好的酥脆吐司上，抹上 自己亲手制作的 的草莓酱 ，都别有风味！增加食欲！

这些酱虽然 都 统称为 酱料，其实类型还是有点 不同 ，大致上可以分成：

【 家中 常备酱】

冰箱 里面必备的 酱料，除了可以用来当作沾酱外，还可以当作主食、副餐的佐餐拌酱，例如：吃牛排就想要搭配黑胡椒酱、 吃面啊，做炒饭啊 就想要鲜味十足的 XO酱

黑胡椒酱用料番茄酱或蚝油(可忽略) 少许大蒜 5，6瓣洋葱 半颗淡奶油(可用牛奶代替或忽略) 少许黑胡椒(碎，事先可磨好) 多一点黄油酱油糖盐

一、 大蒜，洋葱，尽可能切碎.

二、 锅里放入黄油，然后放入碎的大蒜和洋葱翻炒直到变软烂

三、 加水，加入胡椒，放入酱油，盐，糖，等等，继续煮

四、 放入淡奶油或牛奶(没有可忽略)

我估计这个酱，放冰箱里可以放个把礼拜不是问题.

如果对于不想老是做这个酱，但又想一次熬多一点的同学，建议再熬一些蒜油.整瓣的大蒜，放少许油，煎成金** 。 先将熬好的酱放入瓶子里，然后淋上蒜油，应该可以保存更久时间

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用料：小香肠、意大利面、猪肉、胡萝卜、小土豆、芦笋、洋葱、黄油、淀粉、黑胡椒酱。

做法：

1、黄油入锅小火烧热，放入洋葱炒出香味，猪肉剁碎，调入水淀粉，加入洋葱中炒熟。

2、锅中加入少量清水，稍沸后倒入少量黑胡椒酱，加入白砂糖勾芡成酱汁。

3、意面用白开水煮至9分熟，沥干倒入锅中与酱汁翻炒几下，淋上少许淡奶油，即可出锅，小香肠入锅煎几下即可出锅。

4、配菜也用开水煮熟，再入锅稍加翻炒即可摆盘。不喜欢味道太淡可以再撒些黑胡椒粉