自动淋水催芽机-武陵区催芽机-四季阳光机械(查看)

芽苗菜其实就是各种作物的幼苗，它含有极高的营养，鑫圣阳光催芽机，当种子发芽时，它原有的***、蛋白质、矿物质加倍丰富，而重要的是，它变得更容易被人的胃肠吸收。

它的蛋白质含量超过各种肉类，１公克的芽菜蛋白约等于４公克的肉类蛋白。芽菜不仅含有粗蛋白和铵基酸，也含有及钙、钾、铁等矿物质，尤其Ｃ的含量更多，是非常理想的自然健康食品。

在我国自古就有用柳树芽、苦菜芽、香椿芽做菜的习惯，现代科技又培育出了许多新型的芽苗菜种，比如说豌豆苗、萝卜苗、苜蓿苗、香椿苗等等。初春的芽苗不但特别鲜嫩，还含有丰富的营养，许多芽苗菜含有的***是其他蔬菜水果的几十倍，特别适合人们在春季食用，来补充我们冬季缺失的***。

花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能生吃。而且营养还特别丰富。花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含***、钾、钙、铁、锌等矿物质及**所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”。

研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高100倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，它具有防治xin血管**、延缓**等作用，**价值极高。花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于**吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建议长期使用，与此同时，提高了各种

**必需的微量元素利用率。花生芽吃法多样，热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味，自动加温催芽机，也可根据各人的喜好搭配食用。

1. 选种：应选当年产花生，在种子剥壳时将病粒、瘪粒、*粒剔除，留下粒大、籽粒饱满、色泽新鲜、表皮光滑、形状一致的种子、必须是当年的种子、品种要选择优良品种、如（鲁花15号、花玉20号）等

2. 浸种：花生种子在吸水量达自身重量40％以上时，才能开始萌动。浸种时间不宜过长，在20℃温水中，浸种12～20h。浸种完毕后，在清水中淘洗l～2次。

3. 催芽：花生种仁在10℃时不能发芽，自动淋水催芽机，适发芽温度为25～30℃，在3～4d后发芽率可达95％。催芽时用平底浅口塑料网眼容器或塑料苗盘，种子厚度不超过4cm，每天淋水2～3次，每次淋水要淋透、，以免种子过热发生烂种。

  （一）芽苗类蔬菜的营养丰富 在由种子到芽苗形成过程中，会产生一些有利于食用营养的化学变化：如通过各种酶的催化作用，将种子中不溶性的大分子贮藏物质转化为可溶性的简单物质；种子中原本不含***C，但种子发芽后会含有***C。

  （二）芽苗菜含有特殊营养成分，具有一定的**功能 如大豆种子发芽过程中植酸酶活性上升，植酸盐含量下降，有利于**内铁的吸收利用；芥菜芽含有促进食欲、增进消化的芥子甙、芥子碱、芥子酶、芥子酚等；荞麦芽低糖、低脂肪、含较多膳食纤维，；香椿芽可**金**pu萄球菌、肺1炎双球菌等；枸杞头含有芸香甙、肌甙及各种氨基酸，富含胡萝卜素，具有明目、强身益寿的**。

  （三）芽苗菜比较容易达到绿色食品的要求  芽苗菜是在无土条件下，利用无污染的种子、作物的宿根、肉质直根、根茎中累积的养分生长成产品的，武陵区催芽机，生产过程中不使用任何化肥；芽苗菜产品形成周期很短，较少感ran病虫害，不需使用农1药；芽苗菜的生产环境可人为控制，能有效防止周围环境遭受污染。 

 （四）芽苗菜的食用方法  芽苗菜以生食为好；也可火锅涮食；烹调制作菜肴时烧炒时间宜短，否则色泽和风味均将受到影响。芽苗菜制汤时应在调味后出锅前后放入。