屠宰废水主要来自畜牧、禽类、鱼类等宰杀行业。随着近几十年来人民生活水平的提高，屠宰行业达到了的扩大与发展，废水处理排放量也不断加大。
废水特点如下：
废水主要成分有动物血污、油脂、粪便、内脏残屑和无机盐等。
(1)高COD，一体化屠宰污水处理成套设备价格，一般达到2000mg/L以上;
(2)高SS，主要含有大量猪鬃等悬浮物;
(3)高氨氮，动物粪水、动物蛋白质含有大量氨氮;
(4)高油脂，屠宰过程产生大量动物油脂。
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屠宰污水成分复杂，一体化屠宰污水处理成套设备生产商，COD、BOD、SS都很高，属于中等浓度有机废水。主要污染物除动物油脂外，在工艺选择中要考虑废水中的蛋白质、脂肪等大分子有机物质。采用单纯的**或生化方法很难达到**相关排放标准的要求，且处理成本较高，水质分析和已有实际工程的经验，采用**预处理+缺氧+好氧生化＋深度处理作为本工程的处理工艺。
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屠宰污水主要来自于圈栏冲洗、淋洗、屠宰及其它厂房地坪冲洗、烫毛、剖解、副食加工、洗油等工序所产生的污水。
①屠宰污水一般呈红褐色，陕西一体化屠宰污水处理成套设备，有难闻的腥臭味，其中含有大量的血污、油脂质、毛、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化的食物、粪便等污物，固体悬浮物含量高。需要使用气浮设备。
②屠宰污水有机物含量高，可生化性好其中高浓度有机质不易降解，处理难度较大，宰污水中的营养物主要是氮、磷，其中氮主要以有机物或铵盐形式存在，而磷主要以磷酸盐的形式存在。
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