红枣粉营养价值
红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族***、***C、***P以及磷、钙、铁等成分，其中***C的含量在果品中名列前茅，有“天然***丸”之美称。
产品名称：大枣提取物
产品规格： 5:1
植物来源:双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的果实
产品外观：棕色粉末
网筛孔径：80目
用途：食品、饮料和食品添加剂等。
性味归经：温；甘；归脾、胃经
红枣多糖的提取和**
红枣多糖的提取和**
红枣又称大枣、华枣，是鼠李科枣属植物枣树的植物。红枣是我国的特产，有很好的营养价值和**作用。红枣多糖是红枣中重要的天然活性成分。
红枣的提取工艺：
1.超声波提取
2.酶法提取
3.碱液提取法
4.微波萃取
红枣的生理功能：
1.抗pi劳作用
2.抗yang化作用
3.抗补体作用
4.调节xue脂作用
5.抗zhong瘤作用
红枣多糖具有多种****和生物活性，充分显示了其在食品医liao各领域中广泛应用的可能性，随着对红枣多糖研究的不断深入，红枣粉，加之我国红枣资源充足，红枣多糖的开发利用将具有广阔的应用前景。
大枣的**
【中药名】大枣 dazao
【别名】枣、干枣、美枣、良枣、红枣。
【英文名】Jujubae Fructus。
【来源】鼠李科植物枣Ziziphus jujuba Mill.的成熟果实。
【植物形态】落叶灌木或小乔木，高达10米。小叶有成对的刺，嫩枝有微细毛。叶互生，椭圆状卵形或卵状披针形，长2.5～7厘米，红枣粉，宽1.2～3.5厘米，先端稍钝，基部偏斜，边缘有细锯齿，基出3脉。花较小，淡黄绿色，红枣粉固体饮料原料粉，2～3朵集成腋生的聚伞花序；花萼5裂；花瓣5；雄蕊5枚；子房柱头2裂。核果卵形至长圆形，红枣粉红枣提取物，熟时深红色。花期4～5月，果期7～9月。
【产地分布】常见于黄土、沙土及沙滩地区，性耐干旱，在平原、丘陵及山谷等地也有栽培。主产于河南、河北、山东等地。
【采收加工】秋季果实成熟时采收，晒干。或烘至皮软再晒干。或先用开水略烫，使果肉柔软而外皮未皱缩时捞起，然后晒干。
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