什么样的大荔冬枣比较好吃？
色泽上表面泛黄，有点红，泛白说明没有熟透，过于红有可能是熟透了或者太阳晒伤。
口感甜中稍带点酸，水份充足，无干涩感，吃完只剩下一个枣核，无残渣，咬着很脆，糖分充足。
保存冬枣蕞好的保存方式为冷藏，时间为10-15天，放入冷藏后时间久会全部变红，味道稍微会缺少点水份。所以要吃的话，尽量吃现成的。
1，表面**，带点红而非全红
2，8-12g的枣子，中等大小，表皮发亮
3，不是越大的越好吃，太大的糖分不足，太小的果酸味稍浓。
冬枣特性介绍：
枣特点：弹性强、易漂浮、耐贮运。枣以：个大、皮薄、核小、肉厚、富弹性、味脆甜、液汁多而扬名**。冬枣果实还含有较多的***A、***E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。
大棚冬枣早熟的优势在**突出，每年8月到次年元月都有冬枣上市，有效延长了冬枣销售时间，有效避免了集中上市的市场风险。近两年，在大棚冬枣成熟季节，出现了“断园”销售的订单农业模式，客商在地头根据每个枣园挂果情况和枣农现场确定整园收购价格，采摘时间由客商确定，但采摘之前枣农仍要负责对枣园进行正常管护。
枣特点：弹性强、易漂浮、耐贮运。据大荔县旧志载：西汉时，蔬菜批发基地，大荔沙苑一带就栽植枣树，所产之枣以：个大、皮薄、核小、肉厚、富弹性、味脆甜、液汁多而扬名**。冬枣果实还含有较多的***A、***E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素。营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。
享有“南荔枝，北冬枣，百果王”的盛名。平均单果重17.5g，蕞大单果重可达25g，状如苹果，蔬菜小批发，有“小苹果”之称。果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富，可食率达95%。经科学分析，蔬菜批发公司，冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸等19种**必需的氨基酸，与其它果品相比，***C的含量是苹果的70倍，梨的140倍，南通蔬菜批发，营养价值为“百果之冠”，被誉为“百果王”、“活***丸”。另外富含多种微量元素和矿物质，倍受广大消费者青睐，被称为“天下奇果”
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