豆芽去皮机采用了直线振动筛的工作原理，采用两个对称的同步反向旋转的振动电机电动，使筛网上的豆芽沿着筛面做直线运动，在跳跃运动中将豆芽的皮和坏死豆芽过滤，落入底层。
目前，豆皮与豆芽的分离靠人工分拣或人工过水以及机械过水漂洗分离筛滤，人工分离需要占用较多的劳动力，劳动强度大，分离效率低，机械过水漂洗浪费水资源、豆芽损伤率高、分离效率低、豆芽含水量高、缩短了存放期、增加了生产成本。
?怎样去豆芽的皮
放一满盆水，把豆芽放进去翻动豆芽，少量皮会飘上来，往出倾倒少量水，豆芽专用去壳机，再加满，再翻动，再倾出，如此几次即可。
哪么如何炒豆芽不出水哪。
因为豆芽为豆类植物的嫩菜，其**疏松，含水量较多。而豆芽里含水溶性***比较多，特别是***C、***B1和***B2，怕热、怕碱，还易氧化。但它们在酸性环境中，损失较少。 所以炒豆芽时放点醋，就能使***不易丢失，而且还不易氧化。另外，豆芽类中含有一种人们所讨厌的豆腥味，虽然经过较长时间的炖煮煨炒大部分可以消除，但这样又会使豆芽失去脆嫩。如果加点醋，不仅可以缩短加热时间，还可达到既消除“豆腥味”，又能保持脆嫩的目的。
所以，厂家**去壳机，正确的炒豆芽方法是油锅热了之后，把豆芽放下去，大约半分钟之后放醋（大约四两豆芽放一勺醋）。但醋不要放太多，否则会影响豆芽的味道和颜色。
一、冷水浸泡加水煮
这种方法比较适合时间充足的时候，先把黄豆用清水浸泡至发软，去壳机，时间可长可短，只要泡至黄豆皮发软，豆粒稍有膨胀即可，省时去壳机，当然也可以浸泡12小时左右。
把泡好的黄豆加水煮开3分钟左右，或者把黄豆放在烧开的水里煮3分钟也行。捞出黄豆放入冷水里，冷却至不怎么烫手的时候，轻轻揉搓就把种皮搓掉了，然后把浮在上面的种皮捞出来，反复几次就把黄豆皮去除干净了。
二、热水浸泡加水煮
时间比较紧张的时候可以用温水、热水或开水浸泡黄豆，大约浸泡20～30分钟左右，泡至黄豆表面起皱就可以了，不需要泡至豆粒发胀。然后再如上法将黄豆煮开3分钟，后面的操作方法和步骤都一样啦。
三、冷冻浸泡法
这种方法比较适合长期备战，需要用的时候取出来快速处理一下就行。把黄豆用水浸泡至起皱或膨胀均可，用冷水、温水、热水或开水均可，视你个人的需要而定。泡好的黄豆沥净水分后分装成若干小份，放入冷冻室冷冻起来就完成了。
需要用的时候取出1小份，用热水或开水冲泡一下，然后再按上述方法搓点种皮即可。
四季阳光机械(图)-豆芽专用去壳机-去壳机由青州四季阳光机械有限公司提供。青州四季阳光机械有限公司在豆、乳制品加工设备这一领域倾注了诸多的热忱和热情，四季阳光机械一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：赵甜。
