全自动豆皮机生产豆皮的步骤
湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。
1.磨浆时的水分掌握在;薄皮1比10,厚皮l比7,磨浆时砂轮片的松紧要掌握好,煮浆桶厂家,砂轮太松时,产出的豆腐渣粗糙,呈粘团状,但是砂轮太紧时,在出浆时豆浆很容易产牛温度,牛产出的豆腐皮很容易脆裂,无韧性。
2.煮浆时的火候要尽量大火煮浆,火候太小,煮浆时间过长,影响豆蛋白的质量和分子的结合,从而影响豆腐皮的质量。
3.点浆时,豆子与石膏的比例一般为10斤黄豆2两半石膏,此数据根据豆子的节气不同,水质不同,豆浆的浓度不同,制作的豆腐皮厚薄不同,相应酌量增减,石膏点浆一般采用冲浆的方法,此方法简单容易操作,只需3到4次,掌握冲击力和冲浆的角度即可。卤水点浆的方法一般为搂浆,根据卤水的浓度酌情掌握。另外-种点浆方法是酸浆水点浆,方法是用前一天牛产时的豆腐水,放置发酵后,用于点浆。
豆制品设备豆腐皮生产线介绍
湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。
豆腐皮生产线采用了全自动、全封闭、蒸汽供热一条龙生产,它的操作简单,生产效率也很好,减少了人工的劳力。其外观美观大方,结构紧凑,减少了占地的面积,性能也十分的稳定。
豆腐皮生产线生产出来的产品,外观平整,色泽淡黄,鲜艳晶亮,保质期长,口感软筋,容易运输,还可以搭配不同的配方,做成五香味、鱼味、鸡味、孜然味和麻辣味等等。它的生产成本低,煮浆桶公司,豆制品设备,收益高,能够实现一机多用,是十分理想的设备。
干豆腐机特点的介绍
湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。
干豆腐机解说1.煮浆设施,干豆腐机采用锅炉煮浆,操作技术易掌握,实现,口感好等特点!干豆腐机解说2.点浆技术,实现卤水、石膏,内酯,姜水多种点浆方法,产品口感,光泽,煮浆桶价格,弹性,韧性可与手工相比!干豆腐机解说3.泼浆设施,完全仿手工制作,实现均匀,不淌脑,无厚边,飞边,无需裁剪!干豆腐机解说4.压榨设施,经过大多数客户反映,煮浆桶,液压机易坏难包,我厂采用全自动气泵压榨机,简单实用,方便快捷,压力强!干豆腐机解说5.干豆腐机解包设施,无需人扶,自动解包,无烂皮现象。
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