红枣粉可水溶提取物-红枣粉-维特生物(查看)

红枣的皮有营养价值吗？

有人吃红枣习惯把红枣皮和核去掉，因为有种说法就是去掉皮后更利于**对红枣营养的吸收。红枣皮也是一种名贵的**。去掉可就可惜了。

1.红枣皮的营养价值：富含16种氨基酸。

2.红枣皮的食疗作用：红枣皮红肉厚汁浓味甘，火生土之象，养心脾之阴，润血肉之燥。阳虚者和生姜公用，气弱者同甜草同煎，于平和中能补益。

3.红枣皮具有**作用

大枣的分类及特点

新郑大枣河南新郑的“新郑大枣”，素有 “灵宝苹果砀山梨，新郑大枣甜似蜜”的盛誉。

阜平大枣河北阜平、大枣产量占**第五。它具有个大（平均单果重8-10g、皮薄、肉厚、核小（核肉比为1：18）、可食率高（98%），红枣粉，干枣含糖量高（67%左右）等特点。

行唐大枣行唐大枣主要有玉城脆枣、墩子枣、长枣等多个品种。

行唐的红枣可以直接食用，也可用固态发酵的方法酿造成红枣白酒。

金丝小枣主要产自山东乐陵、庆云、无棣，红枣粉红枣提取物，河北沧州。无核，含糖量高，掰断可拉出丝

冬枣河北黄骅地区为主产区： 甜脆适合鲜食，在冬春上市；在秋末冬初成熟，果大脆甜，但不易储存。

板枣山西的“板枣”： 板枣为中国四大名枣之首，成熟后为黑红色，果肉白绿色，制干后的好枣，皮无皱折，丰满有弹性，肉淡红色。

楼兰红枣新疆若羌地区（塔里木楼兰丝路）的“若羌红枣”中国的树上凉干，红枣粉可水溶提取物，冰川融水灌溉，高温差28度，所以造就若羌红枣个大美观，椭圆形，晒干为深红色，才下果时肉脆枣甜，晒干后肉软甜润。

和田玉枣新疆和田地区的和田玉枣营养和**价值极楼兰红枣高。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；红枣营养十分丰富。临泽小枣产自甘肃，肉质致密，多汁，鲜枣可溶性固形物含量35~43%，***C含量高一般为662.7mg/100g，制干率56%，含糖分72~80%：果皮韧性强，极耐贮藏运输。

金丝大枣产自河北赞皇县，红枣粉红枣浓缩粉，赞皇大枣历史中曾多次贡奉朝廷，被誉为“贡枣。

大枣的禁忌

1.好的大枣好的红枣皮色紫红，颗粒大而均匀，果行短壮圆整，皱少，痕迹浅；如果皱多，痕迹深，果行凹瘪，则属于肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品如果红枣蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色粉末，说明已被虫蛀；

2.?过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀；

3.?腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等不良反应，重者可危及生命，所以要引起注意；?

4.枣吃多了会胀气，孕妇如果有腹胀现象就不要再吃枣了，如何只喝红枣汤就不要紧。