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醒茶
短期内要喝的茶一般应拆开（4至5公分大小越薄越好）放入紫砂罐中醒茶3个月至半年（如果是十年以上老茶尤其是南方传统仓储的老茶的话，建议如上述方法拆开后摊开静置在避光避异味、无强对流处一至两个星期，后装入相应容器）。醒茶罐内装茶一般不超过三分之二，如有可能应定期（比如一个月一次）将茶倒出翻一下，以利于醒茶。
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“爱拼才会赢”。单味不成药，普洱不拼配亦难成茶。拼配是针对极端追求纯料和单株而言，非好拼差。普洱青饼后期略有差异的茶青互为依托的转化，是成就它的关键要素。历百年宋聘到经典红印也未见标榜纯到什么山头之记载。“纯”是体力，可欣赏；“拼”可能是艺术，可坚持。
（黑马）技术
说到传统发酵方式，人们联想到的往往是“原始”、 “作坊”、“手工”、“低效”等字眼，与传统发酵相比，现**酵技术对发酵背后的科学原理进行了更为深入的探索。人们可以通过对现有优良的扩大应用、前沿生物技术改良、发酵机理研究等手段，使我们在微生物研究及应用上占据优势，实现发酵过程的可控，产生性能稳定的，保证质量的统一与稳定，进而实现工业化大规模量产。[1]
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始终会有一双无形的手去左右市场。在牛市中，回收沧海价格，**者们的心态普遍乐观向上，所以就会用比较高的价格去购买产品。这种行为又会加速茶价的上扬，回收沧海报价，几个循环过后，茶价就会在高价位区间段内波动。而在熊市中，**者们的心态普遍悲观。在购买产品的时候会显得非常保守，甚至在茶价下行后，又会急于抛售，终就会出现多米诺效应，茶价就会在**位区间内波动。**位区间的波谷与高价位区间的波峰就是一款大益茶的价格范围，这也是高抛低吸的操作空间。
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