黄豆浸泡对于豆皮机加工质量的影响
湖北石神豆制品设备制造有限公司研发团队创造并改良豆制品机械，形成一系列质量过硬，操作简单的豆制品生产设备，如全自动不锈钢仿手工豆腐皮机，自动豆干机，云南香干压榨设备，泡豆仓，不锈钢滤浆机，豆腐压榨机，手工不锈钢豆皮箱等产品。
1、浸泡程度
大豆的浸泡程度不但影响制品的出品率，而且会影响其质量浸泡适度的大豆蛋白体膜呈脆性状态，在研磨时组 织可以得到充分*碎，使蛋白质能地溶出。浸泡不足和浸泡过度都不利于豆皮机的*碎，导致蛋白质溶出不彻底，制品出品率低。
2、浸泡温度与时间
浸泡温度与时间相互影响，浸泡温度越高，所需浸泡时间就越短，应该注意的是浸泡温度不宜过高，否则会消耗大豆本身的营养成分，而且易引起微生物繁殖，导致，比较理想的水温应控制在15～20℃的范围内。
3、水质和用水量
浸泡用水首先要符合饮用水卫生标准，香干压榨设备采购，水质以软水和纯水为。用这两种水浸泡大豆不仅可以缩短时间，还可以提高制品出品率。
豆腐皮机的结构组成
湖北石神豆制品设备制造有限公司研发团队创造并改良豆制品机械，形成一系列质量过硬，操作简单的豆制品生产设备，香干压榨设备价格，如全自动不锈钢仿手工豆腐皮机，自动豆干机，泡豆仓，不锈钢滤浆机，豆腐压榨机，手工不锈钢豆皮箱等产品。
1、温度是数显自动控温，加温或降温均有信号灯显示，电流电压大小开机均有显示。
2、配有自动下料器，自动喂粉可以调速，方便快捷。
3、自动豆腐皮机传动部分是本厂生产的豆制品机械专用减速机，大大提高了齿轮的耐用性和各种大豆蛋白制品的稳定性，在减速机内部配备大丝孔，这样可以配备顶丝杠，可以代替机械顶顶轴，大大方便了客户，增加了机器的灵活性、多功能性。
4、冷却部分是自动循环水装置，大大降低了水的损耗并且防止水溅，安全卫生。
5、加温部分是保温节能型，正常生产可节约用电量的30%，其实用电费和烧煤基本持平。
6、豆腐皮机底部配备跑轮，便于移动。
豆腐皮的加工方法
湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。
l．净料 将当年产的黄豆，拣去砂、土等杂质，并用水淘洗干净。
2．*碎 将筛、拣、淘过的黄豆，用粉碎机粉碎，脱去豆皮或碎成两瓣。
3．浸泡 将经*碎的黄豆，再用清水洗一至两遍，捞去豆皮，放进25℃的温水中，浸泡4小时左右。直至能用手指将豆瓣捻碎为止。
4．磨浆 将浸泡过的已*碎的黄豆，再用磨浆机磨细，边磨边加水。加水的数量，为黄豆数量的4倍。一般可磨2遍，香干压榨设备哪家好，但不能磨太细，以用手指能捻成小颗粒为宜。
5．滤浆 加水磨细的黄豆浆通过分离机分开豆渣和豆浆，分离机内的滤箩为80-90目。
6．煮浆 将滤过的豆浆用蒸汽加热煮热，加热温度一般控制在93℃左右。在煮浆时气压要足，上气要快。
香干压榨设备哪家好-湖北石神豆制品厂家-云南香干压榨设备由湖北石神豆制品设备制造有限公司提供。湖北石神豆制品设备制造有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工**，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。湖北石神豆制品——您可信赖的朋友，公司地址：襄阳市高新区樊魏路35号（原凯瑞科技园），联系人：石本富。
