宁夏豆制品设备-豆制品设备哪家好-湖北石神豆制品(推荐商家)

豆腐皮机哪些地方需要着重清洗

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1、磨浆机：翻开磨盖，将残渣清除洁净，用微量清水和抹布擦拭磨浆机内壳，豆制品设备报价，禁止用水直接冲刷，洗净后将磨浆机、料斗复原，按动磨浆机开关和进磨水阀空磨1-2分钟。 

2、煮浆桶及桶内蒸汽管：将蒸汽管拆下，放水清洁洁净煮浆桶，疏通蒸汽管上小孔，洗净后装好，每次清洁时必须注意蒸汽管上小孔的疏通。 

3、关机：以上作业做完后，封闭电源开关、封闭出奶阀、进磨水阀、进水阀、翻开排水阀。

大豆食品的营养真相

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1、大豆含丰富的卵磷脂，它是生产“卵磷脂”的两种重要原料之一。

2、大豆含有甾醇、低聚糖、皂苷、大豆异黄酮等多种植**学素，这些成分尤其在豆浆、煮黄豆、豆豉中保留较多。

3、生的、未煮熟的大豆很**，其中的植物凝血素等可引起。煮熟后**物质被*坏，可以放心吃。

4、大豆主要指黄豆、黑大豆和青大豆，其营养价值与绿豆、红豆、扁豆、蚕豆、腰豆等有本质区别。后者都含有50%以上的淀粉和脂肪，而大豆几乎不含淀粉，脂肪多到可用于榨油。

豆制品加工前浸泡的技巧

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1、泡豆水以没过干豆2倍为适；

2、每槽豆生产之前应投洗两遍，放豆时水清豆净，经过淌水槽和滤水筛后大豆里无铁块、铁丝、石子、砂粒、豆杆等杂物；

3、进入磨中的石豆不得超过3％；

4、需要注意的是，要根据季节和室温度调整泡豆的时间，宁夏豆制品设备，泡豆时间不得过长或过短，泡过的大豆以三分之一无硬心为状态。以北方为例，6-10月份浸泡5-6小时，冬季浸泡9-10小时，春秋浸泡8小时左右。