不建议吃了。 任何食物都有保质期，过了保质期的食物不仅效果没法保证，面包糠，而且还可能会产生**物质，食用后还可能会对**健康产生一定的危害。 而且面包糠在未开封之前的保质期一般为3个月，而开封之后的面包糠保质期一般为几天到几月不等。如果是已经放了3年的面包糠，那么正常情况下很有可能已经发生了变质的情况，建议为了身体健康着想，是不要再继续食用。
建议用蛋液。 在裹面包糠之前将食物用蛋液先裹一遍的话不仅能让后面的面包糠裹得更加紧实，来避免在后续的油炸过程中掉落；而且还能对食物起到一定的保护作用，避免在高温油炸的过程中使食物出现炸黑的情况；而且蛋液还能使炸出来的食物带有金黄的色泽，看起来也会更好吃、更有食欲。
在裹面包糠的时候需要用手对其适当地施加压力使面包糠紧紧地包裹在食物上，面包糠牌子，后将散落的面包糠轻轻地抖落一下之后再放入锅中油炸，这样就能避免面包糠掉落到油锅中了。
净鳕鱼片化冻。超市买来，浙江面包糠，已经去头去尾去刺的，烹调很方便。鳕鱼大片切成两大条，再斜切成鱼块。放盆里加盐、胡椒粉、鸡精、略腌10分钟。鸡蛋两个打散成蛋液。先蘸淀粉。再蘸蛋液。再裹面包糠，裹均匀。按上面顺序依次做好所有鱼块。油温五成热左右，下入鱼块炸。炸至金黄捞出。把所有鱼块炸完捞出。油温升至八成热，再下入鱼块复炸一遍，更酥脆。外酥里嫩，蘸番茄酱或其他佐料都可以。
浙江面包糠-面包糠牌子-普天食品(诚信商家)由临沂普天食品有限公司提供。临沂普天食品有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工**，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。普天食品——您可信赖的朋友，公司地址：山东省临沂市莒南县石莲子镇陈家宅子村，联系人：陈总。
