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电磁炉与电陶炉，充分了解两者区别

电陶炉和当年的电炉子差不多，其实并不是什么新鲜事物，没有什么高大上的黑科技。工作原理利用电流效应将电能转化为热能，其实比电磁炉还落后，只不过现在的材料一些。电陶炉不但价格贵，还耗电，更不安全。优势就是采用红外线发热原理，无辐射，属于对**无害的健康用具。这是吸引消费者很重要的一个卖点。

两者如何选择？电磁炉由感应加**圈、炉台板和烹饪锅组成。它可以用于热奶、煲汤、炒菜等，相比电陶炉，它功能会少一些，不过出现得早，工艺更成熟。

选购：注意四点1、选购电磁灶要认真查看铭牌，仔细阅读产品说明书。产品标识应包括企业名称、地址、规格、型号、商标、电压参数、功率参数、电源性质符号等信息。2、电磁灶属于CCC认证的产品，选购时要认准带有CCC认证标志产品。3、购买时，商用电磁灶电磁炉按需定制，打开包装观察产品外壳表面有无划伤、擦伤；操作面板是否平整、塑料件有无翘曲变形、裂纹等；触摸式开关和控制面板等安装是否到位。

4、对功能进行检查。当电磁灶专用烹饪锅放在灶台上加热区时，开启电源开关，使用功能键设定程序后，电磁灶就进入加热状态。

电磁炉

看风扇由于电磁灶工作时会产生很大热量，内置风扇的功能好坏对电磁灶非常关键，好的电磁灶一般用进口的直流冷却风扇，散热性好、噪音小，商用电磁灶电磁炉定做，有助于延长使用寿命。在电磁灶不工作时，可将其翻过来并晃动观察，商用电磁灶电磁炉多少钱，风扇的扇叶与轴、轴与轴承间应无间隙、不松动；通电后，电动机应无明显噪声或摩擦声，扇叶的转动应平稳。

检测电气性能检测电气性能用配套的锅具加入0.5kg凉水，接通电源，重庆商用电磁灶电磁炉，按下“加热”按键，在常温下加热4-5分钟将其烧开，说明电磁灶加热基本正常。当水烧开之后，仔细听应只听到风扇电机轻微转动声，不应有异常噪声或震动声。