蜜饯真空浸糖锅好处-蜜饯真空浸糖锅-森峰(查看)

设备的优势果脯生产季节性很强，厂家都想趁价格低廉时，在这一时段多收购一些鲜果，蜜饯真空浸糖锅厂家，多生产一些。而传统的加工工艺加工时间太长，几十个小时生产一批，好品种一年也做不了多少。 如果多收购一些鲜果，一时做不完，就要腐烂，有钱也不敢多收，致使有些地方水果卖不出去，都烂在树上。果脯在生产过程中的浸糖环节耗费时间比较长，浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小时不等，同时为使果脯含糖均匀，必须不断搅动果品，这不仅使果脯加工周期长、劳动强度大、卫生条件差，而且废品率高。

设备描述真空浸糖设备是通过对浸糖容器进行真空处理，使其容罐内形成相对真空并保持0.6-0.85的负压状态，在负压的作用下，物料的**结构会变的松散，因此糖液等添加辅料，能迅速的进入物料类，蜜饯真空浸糖锅，从而大大的提高浸糖效果，缩短浸糖时间；广泛适用于食品生产中添加各类辅料，如各类果脯、果干等果蔬加工领域的生产应用，以及肉干、肉脯等肉类加工领域的生产应用。 设备特点 1.浸糖效果是传统加工方法的2倍以上2.浸糖时间较传统加工方法可缩短6-10倍  

而使用桃脯真空浸渍罐，蜜饯真空浸糖锅，很好的解决了浸糖时间久，生产不卫生等问题. 设备采用**的真空浸渍原理，在真空条件下桃肉内微孔及植物细胞间的空气与部份水份先被抽吸排出，然后高浓度糖液在真空差及重力作用下渗入植物细胞间隙。 

真空浸糖罐基本原理：设备利用真空的作用，蜜饯真空浸糖锅好处，将果肉中的气体排出，解除真空后，糖液借外部大气压力就能进入原先被空气占据的空间，从而达到的浸渍效果。