排烟罩-芜湖金派屹通风管厂家-食堂排烟罩

排烟罩应根据炊具的具体位置安装在厨房的进风口和出风口，送风射流不应干扰炊具的通风。当确定送风出口的出口风速时，距地面约2m处的区域风速为0.25米/秒是理想的。送风口应沿排气罩方向布置，距排气罩前部0.7m，离排气罩越远越好。

选择抽油烟机安装的位置十分重要。管道越短越好。一些业主会为了美观，把管道拉得比较长，这样一来，关掉油烟机后，管道里还会集聚很多油烟排不出去，再倒回室内。另外，为了不*坏原有的主副烟道，其开口方向不是随意可以改的，一定要打在副烟道里面。每家的厨房里都有烟道，同时烟道也有主副之分，排烟罩，主烟道贯穿整个楼体，而副烟道是相对**的。一般家里的油烟会先到副烟道里，然后再通过隔板上的孔进入主烟道，这样可保证每户的油烟是隔离开来的。而如果将副烟道直接连接主烟道，就会由于压力过低而导致倒烟或串烟现象。

厨房排烟罩系统清洗方法：

1.切断电源，首先**清洗通过排烟口与排烟罩同步平行的排烟道。商业场所的厨房排烟系统都是比较大型的，不像家用的抽油烟机那样可以将每个部分都拆下来，比如排烟罩的清洗清洗就需要技术人员进入烟道内，先用定制工具将较厚的一部分油污铲除。因为堆积了大量的油污，需要用到比较**的化油剂，用高压清洗机喷射化油剂后半小时，用清水冲洗干净。

有的排烟管道口比较窄小，工厂排烟罩，技术人员无法进入管道内作业，为了避免管道内的油烟留下隐患，后厨排烟罩，很多公司通常会利用机械设备将管道开孔并进行清洁。这种方法比较简单也很干净，有的管道本身比较复杂的，人工清洗可能会留下死角。

选用设备开孔清洗需要注意的就是对开孔处的密封处理，否则出现漏油现象，会留下安全隐患。

2.清洗风机。经过长时间的运行后，风机的扇叶上会因为油污的堆积而变得厚重，风机内部空间也会油污的关系变小，排风效果就会原来越差。清洁风机首先要将风机拆下下来，食堂排烟罩，清洗内部叶轮和内壁;然后清洗风机的表面。

组装前，要给风机内的传动装置添加润滑油，确保风机灵活排风。这一步比较关键，建议是由有丰富经验的技术人员操作。

3.清洗油烟净化器。厨房排烟系统的通风效果主要还受到油烟净化器的影响。净化器长时间使用过后，内部的极板和过滤网上都会积有大量油污，油烟净化效果变差。有数据表明，80%左右的厨房排烟不畅，都是由于长期不重视对油烟净化器内置过滤网的清洁。油烟净化器分多种类型，先用清洗剂浸泡，再根据不同类型净化器结合清洗机进行清洗。

用青氧化钠（NaOH）对排烟罩进行清洁，是利用了皂化反应5261，其产物为脂肪酸钠和甘油。脂肪酸钠和甘油比脂肪或者是植物油更容易清洗。 炉具在家中一般用于烹饪，烹饪一般使用脂肪或者是植物油。清洁排烟罩就是清洁脂肪或者是植物油。用青氧化钠（NaOH）对排烟罩清洁效果好于洗涤剂的清洁效果。

1、洗涤剂的主要成分：

表面活性剂，表面活性剂是分子结构中含有亲水基和亲油基两部分的有机化合物。

2、清洗原理：

清洗排烟罩过程中，洗涤剂溶解在水中将排烟罩润湿，进而将污垢（脂肪或者是植物油）溶解，使污垢与排烟罩表面的结合变为污垢与洗涤剂的结合，从而使污垢脱离排烟罩表面而悬浮于水中。

分散、悬浮于介质中的污垢经漂洗后，随水一起除去，得到洁净的排烟罩，这是洗涤的主过程。洗涤过程是一个可逆过程，分散和悬浮于水中的污垢也有可能从介质中重新沉积于排烟罩表面，使被洗物变脏，这叫作污垢再沉积作用。