我们把葱姜蒜切好。加清水。盐，五香粉，白胡椒粉，白糖。蒜粉。把它均匀搅拌，把它泡一个小时左右。我们把超市买了的鸡脯肉，把上面的白膜去掉。然后放在这个泡好的水里面腌制十分钟，一边泡一边轻轻的拍打。抓均匀让它更加的入味。准备一根保鲜膜。里面放入玉米淀粉。把鸡脯肉放进去封好口子。准备一根擀面棒，用力敲打让这个鸡脯肉变得松软。嗯，把这个鸡脯肉敲打的比较薄就可以了，然后我们再一次均匀的裹上玉米淀粉。发裹着玉米淀粉的鸡脯肉放入鸡蛋液中浸泡两分钟。均匀的裹上面包糠。锅里放比平时多一些的油开大火。温室成热时我们转至中火。放入鸡浦肉进炸一面炸好再翻一面。继续翻动它。大概要炸个七八分钟。炸好的鸡脯肉。捞出控一下颜值特别的漂亮。开大火复杂十秒。起锅冷却。切块装盘，撒上自己喜欢的烧烤粉番茄酱。也可以就这样吃哟。香酥可口。
想要鸡翅炸制出来更加的美味的话，那么淀粉和面粉都是需要用到的，因为面粉的吸湿性比较好，包裹在鸡翅的表面，可以让鸡翅的水分保留为，从而炸制出来的鸡翅肉质口感更加的嫩。 其次就是淀粉则是起到挂浆的作用，可以将鸡翅包裹住，在炸制的时候，面包糠批发，可以形成一个比较酥脆的外壳，从而可以炸制出比较酥脆的食物。
鸡翅在腌制之前是要进行处理的，需要将其表面扎一些小孔洞，这样腌料可以更好的进入到鸡翅中，从而可以让鸡翅的味道更加浓郁好吃。 其次就是调味料，其并没有严格的调味料的选择，主要是根据个人的喜好来决定，但是其必不可少的就是去腥调味料，面包糠哪个好，例如胡椒粉、料酒、生姜这一类，临沭面包糠，去除鸡翅的腥味，从而鸡翅的味道会更好。
肉类的蛋白质在高温下容易糊，被炸糊之后其性质就会发生变化，面包糠牌子，会产生一些对身体**的物质，食用后会对身体产生不利的影响。用面包糠裹着肉类下去炸，不仅能增加食物的煎炸时间，防止食物被高温过度的煎炸，还能增加食物的酥脆感，吃起来会更加香酥可口。 虽然用面包糠炸食物很好吃，但是油炸食物不宜多吃。在高温油炸的过程中食物中的营养物质会大大流失，而且油脂含量也高，食用后不利于肠胃消化和吸收，长期食用还对身体**。
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