影响***分解的因素主要有：温度、pH值和催化杂质等。
1．温度：
H2O2在较低温度和较高纯度时还是较稳定的。纯1H2O2如加热到153 。C或更高温度时，便会发生猛烈性分解。较低温度下分解作用平稳进行：2H2O2—→2H2O + O2↑ +46.94kcal。
2．PH：
介质的酸碱性对H2O2的稳定性有很大的影响。酸性条件下H2O2性质稳定，合肥***，进行氧化速度较慢；在碱性介质中，H2O2很不稳定，分解速度很快。H2O2作为氧化剂的反应速度，通常在碱性溶液中快。因此加热碱性溶液可很完地*坏过量的H2O2。
3．杂质：
杂质是影响H2O2分解的重要因素。很多金属离子如Fe2+、Mn2+、Cu2+、Cr3+等都能加速H2O2分解。工业H2O2中因含较多的金属离子杂质，必须加入较大量的稳定剂来**杂质的催化作用，其原理是还原和络合。
4．光：
波长3200—3800A的光也能使H2O2分解速度加快。
为阻止H2O2的分解，必须对热、光、PH、金属离子四大因素提出措施。
影响食品***稳定性的主要因素
pH介质的酸碱度对***的稳定性有很大的影响。在酸性条件下，***的性质十分稳定，发生氧化反应的速度较慢；在碱性介质中，***很不稳定，分解速度很快。因此，在碱性环境中通过加热方式，可以完*坏过量的***。
杂质杂质是影响***稳定性的重要因素。很多金属离子如二价铁离子、二价锰离子、二价铜离子、三价铬离子等都会促进***的分解。由于工业组成***中含有大量金属离子之类的物质，所以，在工业***的生产过程中，通常在***中加入大量的稳定剂来**杂质的催化作用。
光波长3200～3800埃之间的光线，会加速***的分解速度。
为提高***的稳定性，必须对光、热、金属离子含量和pH四大因素进行控制。食品***因纯度高，内含金属离子等杂质很少，工业***厂家，具有很好的稳定性，如35．5％含量的食品***，工业***报价，在阴凉通风的库内存放半年，其有含量般可保持在35．0％～35．4％。
储存：用瓶口有微孔的塑料瓶装阴凉保存。用途：氧化剂。漂白剂。点滴分析测定钙、钴、铜、锰、钛、钒、铵及铬酸。有机合成。***大量**：构筑围堤或挖坑收容；喷雾状水冷却和稀释蒸气、保护现场人员、把泄漏物稀释成不燃物。如若吸入***：迅速脱离现场至新鲜空气处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸、就医。
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