咖啡馆自主创业-咖啡馆-苏州森系(查看)

咖啡采收

“2014年咖啡采收已接近尾声，但全省咖啡产量还不足6万吨。普洱咖啡产量也在2013年基础上至少下降了30%。”尽管收购价飙升，但咖啡产量的大幅下降给中国咖啡种植业蒙上了一层阴影。蓝山咖啡(3张)到2014年以来，雀巢、星巴克、咖蜜儿加大在云南开辟原料产地的力度，云南小粒咖啡也销往欧洲及美国、日本、韩国等二十多个**和地区，但总体上云南咖啡产业仍停留在起步阶段，产业“突围”不容乐观。

牛奶的种类

现在市面上的牛奶种类可以说是层出不穷，有各种脱脂奶、高钙奶、纯牛奶、乳酸饮料、酸酸乳等等。

实际上只有乳饮料才是严格意义上的“牛奶”，其他含乳饮料只是打着“牛奶”的旗号招摇撞市的“饮料”。

而且牛奶也是有一些不同的哟

脂肪含量

牛奶按照脂肪含量，可以分为：全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶

全脂牛奶：就是普通牛奶，咖啡馆开店流程，是接近纯牛奶的，含乳脂肪在3.1%以上。

低脂牛奶：是指以生鲜牛乳为原料，经部分脱脂，咖啡馆顾问，脂肪含量1.0～2.0%之间的牛奶。

脱脂牛奶：是指以生鲜牛乳为主要原料的牛奶，脂肪含量在0.5%以下。

全脂牛奶营养，饱腹感也更好，咖啡馆，但是热量相较脱脂牛奶会高一点。对于乳酸**的小伙伴来说，就只能喝脱脂牛奶啦

其他的小伙伴的话，其实还是选择全脂牛奶更好一点哟~

咖啡

1570年，土耳其维也纳，失败撤退时，有人在土耳其的营房中发现一口袋黑色的种子，谁也不知道是什么东西。一个曾在土耳其生活过的波兰人，拿走了这袋咖啡，咖啡馆自主创业，在维也纳开了一家咖啡店。16世纪末，咖啡以“酒”的名义通过意大利开始大规模传入欧洲。相传当时一些天主教人士认为咖啡是“饮料”，怂恿当时的教皇克莱门八世禁止这种饮料，但教皇品尝后认为可以饮用，并且祝福了咖啡，咖啡在欧洲逐步普及。