

炒酱锅,该设备主要用于高粘度酱料的炒制搅拌以及馅料产品的炒制,传统的酱料炒制多采用人工操作不仅劳动强度大,且炒制火候不均匀,导致产品品质得不到保障很难满足现代化产品的工艺要求,行星炒酱锅自动化程度高,无需人工干预,温度易控,出料方便等特点,是食品行业理想的炒制设备。 本机的U型锅体,锅体及表面接触部分均采用304不锈钢制造,易于清洗,符合食品卫生要求。全封闭槽形锅体,夹套采用电磁、电加热导热油、燃气、蒸汽加热等加热方式,受热面积大,热,适合不同物料对温度和升温速度的要求。


1. 采用日本**生产技术,可根据不同生产工艺要求,对物料重量、搅拌速度、加热时间及燃气量等的调整、设定,确保产品质量。2.直接**的控制方式及系统,消除人工操作误差,保证产品各项指标准确无误。既可单机使用,猪肉自动搅拌炒锅,也可并入生产线。3.独特的燃具设计,**的锅体材质,直燃式加热,使产品口味更佳自然、纯正。采用多种燃气加热,如:液化气、。主要用于炒制火锅底料,香水鱼调料,香辣酱等调味料。
设备特点: 本产品锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用蒸汽、液化气、、等加热形式。炒酱锅分类: 1、按结构形式分为:可倾式炒酱锅、立式(固定)炒酱锅结构 2、按加热方式分为:电加热炒酱锅、蒸汽加热炒酱锅、燃气加热炒酱锅、电磁加热炒酱锅。 3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。 4、炒酱锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型。
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