素食谱-素食-宁夏韵禾吉简

　　长时间素食主义者对健康不利

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　　虽然说长时间素食主义者对健康不利，但是短时间也未尝不可，但是也要注意遵循健康素食的原则：虽说素食主义人群对脂肪拒之千里，但是脂肪也要补充，适当的脂肪摄入可以帮助**维持性，如果坚持素食那么就要多吃橄榄油、坚果等等，可以为身体补充一定的饱和脂肪。素食注意人群一日三餐当中都要补充一定的全谷物，比如糙米以及燕麦等等，可以为**提供所需要的高纤维素。除了脂肪和谷物，素食主义要注意摄入一定量的奶类以及蛋类可以补充蛋白质，豆类产品也要多吃，可以帮助补充植物性食物所缺乏的特殊蛋白质。

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　　素食人群划分

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　　素食人群是指以不吃肉、家禽、海鲜等动物性食物为饮食方式的人群。按照所戒食物种类不同，可分为全素、蛋素、奶素、蛋奶素人群等。完全戒食动物性食物及其产品的为全素人群，不戒食蛋奶类及其相关产品的为蛋奶素人群。素食是一种饮食习惯或者饮食文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者。目前我国素食人群的数量约为5000万人左右。为了满足营养的需要，素食人群需要认真对待和设计膳食。如果膳食组成不合理，将会增加蛋白质、***B12、n-3多不饱和脂肪酸、铁、锌等营养素缺乏的风险。

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　　适当吃一些素食对身体有哪些好处

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　　适当吃一些素食对身体有哪些好处？1.适当吃一些素食，素食中的膳食纤维，有助于促进肠道的蠕动帮助消化，促进清理肠道中的宿便和的排出从而达到功能，维护肠道的健康，降低肠道相关**发生的风险。2.适当吃一些素食，素食中的不饱和脂肪酸，有效维持体内的平衡，调节血液粘稠度，**血管壁中的脂肪沉积，增强血管的弹性和韧性，减小的几率，素食吧，从而可以预防**的发生。

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