咖啡
1570年，土耳其维也纳，失败撤退时，有人在土耳其的营房中发现一口袋黑色的种子，谁也不知道是什么东西。一个曾在土耳其生活过的波兰人，拿走了这袋咖啡，在维也纳开了一家咖啡店。16世纪末，咖啡以“酒”的名义通过意大利开始大规模传入欧洲。相传当时一些天主教人士认为咖啡是“饮料”，怂恿当时的教皇克莱门八世禁止这种饮料，但教皇品尝后认为可以饮用，咖啡馆技术培训，并且祝福了咖啡，咖啡在欧洲逐步普及。
咖啡的营养素
2006年，西班牙迪亚斯指出，现泡咖啡所含的水溶性膳食纤维比柳橙汁或还要高，饮食界小伙伴当时就震精了。 不仅如此，咖啡生豆还富含多种，包括叶酸、B1、B2、B3和C，还含有大量氧化物，总之好东西不少。美国佬文森博士研究证明，咖啡所含氧化物远超茶和果蔬，挪威人摄入氧化物来源里，咖啡独占了64%。
咖啡
咖啡业内人士介绍，纵观近20年来云南咖啡价格走势，抚州咖啡馆，近乎每10年一猫咖啡(6张) 个价格周期。2010年，咖啡馆开店策划，云南咖啡价格达41元每公斤，创下历史高纪录。2012年至2014年初，受国际咖啡价格下跌的影响，咖啡馆运营管理，价格一度低至每公斤13元左右，咖啡种植业连续两年走进“价格寒冬”。2014年1月底，随着国际咖啡价格回暖，云南咖啡价格也快速提升。“刚过去的2月份，国际咖啡价格创造了20年来的单月大涨幅度，从1月28日的114美分每磅涨至2月28日的180美分每磅。”
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