正山x小种红茶的特点
正山族红茶产于福建省武夷山市兴村镇桐木关地区，当地人称之为“桐木关族”和“兴村族”。
正山x小种的传统生产工艺:萎凋、揉捻、发酵、过烘、复揉、烘烤、过筛、复烘等。
因为正山族红茶在熏制过程中是用松木烘焙的，所以传统的正山族会有一种“松木烟香”。但随着干茶技术的提高和**对节能减排的重视，一些正山种族红茶已经不熏烤松茶了，有些茶已经没有松烟香味了。
正山的传统种族外观强壮，紧身，重量重，颜色黑而有光泽。冲泡后香气高带松烟，汤色红浓，滋味醇厚甘甜。
?红茶的发展
红茶的发展
红茶起源于15世纪，但由于其历史悠久，古籍中没有确切的记载，所以它是由谁以及何时发明的仍然是一个谜。
但可以肯定的是，红茶开始在福建兴盛。查阅中国古代散文，我们可以看到清代刘婧现在我们所熟悉的关于功夫红茶种类的记载。“岩茶中高的一个叫老树小种，然后小种，然后功夫小种，然后功夫，然后功夫茶香……”它明确提到了“种族”和“功夫”。18世纪初，出现了“正山外山”的概念。
祁门红茶的特点
祁门红茶产于江西省祁门、冬至、贵池、石台、黟县、浮梁一带。
尤其是祁门历口、闪里、平里一带更好。
祁门红茶加工程序:萎凋、揉捻、发酵、干燥等。
祁门红茶不仅加工严格，而且对原料的挑选也很严格。品质好的祁门红茶要求一芽一叶，而一般祁门红茶是一芽二叶。
祁红茶礼品定制商-荔花村
荔花村拥有茶园2000多亩，主营英德红茶、英红九号、祁红茶、普洱茶等。在广东省英德市英红镇拥有可扦插繁育1600万株英红九号茶苗的100亩育苗基地及建有生产加工工厂。
