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烘焙友都知道,烤箱的温度是制作西点成败与否的关键。目前有很多烤箱都具备了上下管**控温功能,一般有4个旋钮的,都可以上下管**控温。在实际使用过程中,若是有上下管**控温功能,温度调节方面灵活很多,可以使得食物做起来的口感更加有层次,对烤西点的效果有很大的改善。
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首先考虑家用电度表的安培值。安培值越大,商用烤箱零售**,可选功率越大,不过功率越大,商用烤箱零售,电费就越贵。基本上家用的电烤箱 30L 左右的功率差不多 1500w~2000w 以内的样子,以 2000w 为例,2000w*1小时 = 2km.h = 2度电,假设1度电6毛,2*0.6 = 1.2元。如果一日三餐都用烤箱的话,电费确实不便宜哈。如果一周一次或者一个月才用几次烤箱,其实还好。
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看功能:家用烤箱的功能一般有调温、定时、变换功率档等,选购时,应尽量购买功能较多和方便实用的产品。喜欢经常食用烘烤食物的家庭要选用档次较高、功能较全的品种,如自动控制型、温度可调型、远红外型等,因其功能多,烘烤效果好,但价格较贵。
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