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用柴火灶做饭烧菜更香,使用柴火加热时,柴内的树脂香料分子,就会散发到食材之上,从而使得食物更香浓。清洁起来方便,抹布轻轻擦拭就能干净如新。
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拦火圈的加工工艺和形状有多种,农村柴火灶家用,常见的有月牙形、单圈和双圈。月牙形拦火圈就象月牙一样,柴火灶家用,弯弯的没有一整圈,灶门洞上面没有拦火圈。采用月牙形拦火圈的柴火灶的灶门洞一般都比较高,柴火灶家用厂家,从灶门口很容易看到锅底。
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柴火灶倒烟即烟气倒灌。正常情况,柴火灶在使用的时候,空气从进风道或灶门洞进入灶膛给燃料提供氧气,柴火燃烧产生的高温烟气会通过烟道从烟囱排出。如果遇到刮风的天气,空气从烟囱经烟道进入灶膛,烟气从灶门洞和进风道以及锅边的缝隙冒出,让整个居室内形成烟雾缭绕的景象,出现这种情况就是烟气倒灌,俗称倒烟。
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