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   红薯冷库的保鲜技术

贮藏条件:

(1)温度 红薯贮藏的适宜温度为10～14℃，温度过低会遭受冷害，冷链库厂家，使薯块内部变褐变黑，煮熟后有硬心并有异味，而且后期极易腐烂。温度过高，薯芽开始萌动、糠心，加速黑斑病和软腐病的发展。

(2)空气成分薯窖内的含氧量不得低于5%，否则易导致薯块缺氧呼吸，轻则丧失发芽力，重则缺氧“闷窖”，造成窒息性全窖腐烂。

(3)湿度 当窖内湿度低于80%时，薯块内的水分便往外蒸发，致使薯块脱水、萎蔫、皱缩、糠心，食用品质下降。相对湿度超过95%时，则薯块退色褐变，病原菌繁殖，腐烂率上升。红薯入窖时含水量如超过70%，应敞窖通风，排湿降温。红薯块在田间受水渍3天以上的，只能用来喂猪或制粉，不可窖贮。

 冷库工程出现冷凝器压力升高的原因

冷凝器换热面积少

充足的换热面积，就是保证冷凝器换热效果的一个作用，特别是对于一些冷库使用压缩冷凝机组的制冷系统，那么这种机组本身就具有储液体的一个功能，如果冷凝器里面的液体超过一定的位置，就会使得了冷凝器的效果受到严重的影响，也会导致温度以及压力升高，此时也会导致制冷压缩机的耗电量大幅度的升高，在我们操作的过程中，一定要及时巡查液面的位置，冷凝器里面出现的冷凝液也应该及时排放，只有严格控制加入量，才能够让冷凝器具有充足的换热面积，我们在使用冷库工程的时候，对于这个内容必须要了解。冷库设计冷库结构复杂，技术性强，冷库的使用、维修、管理，必须严格按照科学办事，认真执行**颁布的有关标准和**，做到安全、卫生、低消耗。

   冷库工程为什么会出现制冷效果不好的情况

系统中制冷剂量如果出现不足，那么就会导致蒸发器的制冷剂流量(单位:立方米每秒)产生一定的影响，当膨胀阀开启比较大的时候，或者是因为膨胀阀调节不正确，此时就会出现制冷剂流量偏大的现象，也会影响到冷库工程的制冷效果，同时如果膨胀阀开启的幅度比较小，或者是存在阻塞的现象，也会导致制冷剂流量出现***大化减少的现象，这些原因往往都会导致冷库工程出现制冷效果不好的情况，制冷建议，我们在此时一定要及时观察蒸发压力，通过蒸发压力，蒸发温度来进行判断，如此才可以确定适合膨胀阀的制冷剂流量，冷链库定做，膨胀阀堵塞的出现，往往就会导致冷库工程的冷剂流量产生一定的影响，制冷剂里面本身就含有一定的水分，制冷剂在流经膨胀阀的时候，温度必须要降到零度以下，制冷剂的水分在此时也会结成冰，那么就可能会造成膨胀阀堵塞的情况，冷链库，也会导致冷库工程产生制冷效果不好的现象。冷库设计充分了解**方的需求，是冷库项目设计***重要的部份。冷库工程商前期应充分了解业主的项目意图，充分沟通并指导客户规划冷库工程，以求以***合理***具市场竞争力的方案，设计符合业主及**方的需求。