咸肉菜饭骨头汤中的咸肉是采用黄山农家正宗咸肉，下面介绍咸肉的形成。
食物相克猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与、、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
苏州徽馨徽源餐饮管理有限公司于2016年7月在**商标总局开始注册徽馨源菜饭骨头汤商标，加盟菜饭骨头汤，被评为2016具吸引力、创业**十大诚信品牌、诚信企业、江苏省餐饮企业、江苏省消费者满意特色餐饮、江苏省质量服务**（示范）单位并荣获了证书和奖杯。
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腌肉可堆放在-5℃冷库保藏，也可浸没在24～25度的盐水中。若出现盐水混浊和异味时，说明盐卤变质，必须将盐卤重新煮沸后再用。 工艺提示：因为需要炸制，所以要预备熟菜油1000克，实耗约200克。
徽馨源菜饭骨头汤传承古老的鲁菜精髓加入现代工艺制成味道绝美的菜饭骨头汤，一开业即火爆，菜饭骨头汤菜单，徽馨源菜饭骨头汤加盟店面每天就和逛超市，正餐时间顾客都需排队领号等候，日营业额可突*5000元。很多徽馨源菜饭骨头汤加盟店，家家生意火爆。希望更多的志同道合的创业朋友能加入徽馨源‘菜饭骨头汤’加盟连锁店这个大团队，许昌菜饭骨头汤，共同把徽馨源菜饭骨头汤这一事业做大，做强，做好。
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