素食自助餐厅-韵禾吉简素食餐厅-金凤区素食

　　主张是能够用五谷杂粮替代含铁丰厚的动物血。

　　一、留意不同种类的调配，不要挑食，仅仅吃特定的几种。

　　二、要杂，尽量不要吃那些现已经过精加工的食物，比方白面包什么的。

　　三、由于铁有必要有***C协助才能转变成造血所需的亚铁方法，能够多吃含VC比较丰厚的食物，如葡萄干、红枣，一同避免与妨碍铁吸收的咖啡，茶类等一同食用。其实以上几点主张关于非素食主义者相同适用。

　　4 缺锌：锌元素首要较多的存在在海产品中，比方啊，生蚝什么的。每公斤食物含锌量，如、鲱鱼都在1000mg以上，肉类、、蛋类则在20～50mg之间。缺少锌质，会影响儿童发育，功用，而且会影响。素食者锌的摄入量比非素食者低。主张吃些黄豆制品、核果类或未精加工的五谷杂粮食物，以及芥菜等。

　　5 缺少***D：植物性食物中含有的VD比较少，而缺少满足的***D，会导致钙大量流失，引起骨胳疏松、佝偻病、骨胳结构脆弱等病症。

　　主张：蛋奶素者，可多蛋及奶制品或多喝些牛奶来弥补***D，而若是吃全素者，不过不想经过弥补剂来弥补，比较偷闲的方法就是多晒太阳，由于**是能够自行合成维***D的。

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　　一、长时间素食会让生育能力下降

　　首先在一个健康人的饮食结构当中，假如只吃素食的话是不能够为**提供均衡的营养成分的。而且长时间吃素食的话会让女人的分泌水平下降，假如严峻的人可能还会导致的现象。常常吃素食会让身体患有胆的几率得到大幅度的上升，特别是对于一些本来就身体不是很好的人而言情况会愈加严峻。

　　二、长时间素食会加速

　　素食当中虽然还有丰富的***和多种微量元素，但是素食当中蛋白质的含量十分匮乏。假如常常只吃素菜的话就会导致**所需求的蛋白质含量达不到必定的规范，这样就会让女人的功能得到下降，然后加速女人的变老速度，让一部分女人提早进入绝经或者是的状态。

　　三、长时间素食会下降

　　每一个成年人的身体都需求必定的蛋白质来保持各项机能的正常运转，特别蛋白质的缺失会让**的下降。没有办法抵挡一些**，这样就会让一个人更简单患病比方更简单和发烧。

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　　素食者每天吃的食物应该具有以下五类：

　　1、 谷物与薯类

　　应占全天食量的1/3，包括大米、面粉、马铃薯、红薯等，特别应该重视荞麦、燕麦、玉米等粗杂粮。谷物与薯类食物能充足的供应热量和必定量的蛋白质，它仍是素食者获取矿物质钙、铁、锌和B族***与纤维素的重要来历。

　　2、 蔬菜与生果

　　蔬菜与生果含有许多的***、矿物质和膳食纤维，不含胆固醇，能供应少量的热量。摄食量应占全天食量的1/3左右。因为各种蔬菜和生果的营养成分及其含量差别很大，所以，有人提出，每天应该至少吃5个种类的蔬菜和2个种类的新鲜生果，特别不应该忽视深色蔬菜，如胡萝卜、**、芹菜、番茄等。生果除应季生果外，还应包括干果，如大枣、桂圆、葡萄干等。

　　3、 豆类与坚果

　　此类食物指大豆及其制品和小豆、豌豆、绿豆等杂豆，以及腰果、花生、核桃、蚕豆、榛子等坚果类食物。豆制品与坚果是素食者获取蛋白质的首要来历，还能供应必定的热量与矿物质钙、铁和部分种类的***。并含有必定量的脂肪，既能供应热量，又为**吸收脂溶性***所必需，并且，首要为对健康有利的不饱和脂酸酸。

　　4、 菌藻类

　　首要指海带、裙带菜、蘑菇、木耳等，能供应多种矿物质与***。

　　5、 植物油

　　包括芝麻油、花生油、大豆油等，是素食者重要的热能来历，植物油还可供应必定量的脂溶性***。

　　人每天摄食的食物种类越多，所获取的菅养素种类就越接近和满足**生理活动的需求。

　　因为素食者彻底和部分的回绝动物性食物，食谱选择食物的规模窄，缺少菅养素可能性就较大。

　　在我国，素食者简略缺少的营养素是矿物质钙、矿物质铁、***B12和蛋白质等。

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