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第四步：锅中放入适当的油，油温7成热时，商用炸炉厂家零售，将冷冻土豆放入到锅中，商用炸炉厂家生产，中火炸90秒后将土豆捞起来，随后再将锅中的油温烧到8成热，然后再将土豆条放入到锅中炸1分钟，直至将土豆搅成橙**就可以出锅，蘸着番茄沙司就可以服用。

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土豆是面是脆，对成品的影响是巨大的。BBC 的建议是褐土豆（Russet potato），表皮颜色深，有比较多的麻点，淀粉含量高，密度大，在国内的对应品种应该是面土豆。有人说使用花生油炸的薯条会有更明显的香味，还有人说用鸭油、牛油等动物油脂炸的薯条会让你从此再也不愿吃普通薯条。

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油分为：电加热，煤加热，气加热等多种加热方式。是一种型，多功能，油水混合式油炸设备，该设备采用了国际上选进的油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油的弊端，可同时炸制各种食物，商用炸炉厂家定制，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，**酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残查，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。 　1、巧用原理，油不变质 　利用油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中，动物油脂沉入植物油下层，从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致*物的问题。