品种生产中多选择耐热、早熟的品种,如皇帝、京优1号,如要求叶球较大,可选用阿尔盘中熟品种。播种期的选择结球生菜喜低湿度及冷凉的环境,秋季栽培播种期为9月下旬至11月中旬,也可以早春在保护地育苗,4月下旬至5月中旬定植。苗期管理播后2~3天出芽即可揭去稻草,揭草不及时易产生高脚苗,夏季播种育苗,要搭阴棚,既可防雨水冲击,海南食用西生菜,又可遮荫。出苗后,每天早、晚淋水。播后约2周进行间苗,除去弱苗、高脚苗,保留1株健壮的苗,苗龄15天后可施稀薄尿素,食用西生菜培育,一般苗期25~30天。
范双喜决定从种质创制上解决这个难题。“要想在北京种好球生菜,让市民吃上新鲜球生菜,就必须有适合北京气候特点的优良品种。”北京的夏天周期长气温高,球生菜不适合长途运输,要想吃上新鲜的球生菜,需要本地种植。
球生菜生长的适温度为15~20℃,超过30℃则生长不良。培育耐热优良品种,是实现周年生产的关键。但要利用本性喜凉的“一众选手”繁育出耐热的“壹类”可没那么容易。
球生菜在中国的消耗量也在不断的增加。说明中国人对于食物的要求正在转变,绿色健康的食材已经成了人们新的追求。球生菜传入中国的历史较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多,近年来,栽培面积迅速扩大,生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。球生菜也是欧美**的大众蔬菜,口感脆嫩、爽口、微甜。球生菜在中国往往煮熟后食用,在欧美**通常放在沙拉、汉堡包等食品中生吃。球生菜有“蔬菜皇后”的美称。是美国消耗量很大的蔬菜,美国人之所以喜欢吃球生菜,是因为球生菜不仅可以缓解油腻,还可以**。
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