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就在本月14日，易果生鲜*产重组，据了解生鲜行业现状，除了易果生鲜，迷你生鲜、妙生活、鲜来多、呆萝卜、吉及鲜等平台陆续陷落深渊，生鲜行业的角逐越发激烈。那么，生鲜食材配送难做大跨区域?区域垂直是生鲜配送企业趋势?蔬东坡小编接下来分析整理：一、生鲜食材自然损耗严重，只能提高流程效率降低我们都知道生鲜食材无论是哪个品类都存在自然损耗，并且有些损耗是无法避免的。1、了解生鲜食材自然损耗谈食材损耗，

这里简单打个例子分析，比如蔬果，在采摘过程中就会发现蔬果个体发育不同，有个别存在早熟或者晚熟的现象，早熟的蔬果肯定是不能进入市场了(我们都知道香蕉采摘基本上是采摘青蕉，再运输到地方进行催熟，可以保障到消费者手中是香蕉刚好成熟。)这个是道流程损耗;再到采摘完成，团餐外送哪家好，运输到加工分拣中心，运输过程中又可能存在碰撞or保鲜问题形成损耗，这个是第二道流程损耗;进入加工分拣中心之后，挑拣过程是一个必然损耗过程;这个是第三道流程损耗;分拣打包完毕到了配送环节，即使是有完备的冷链，但是如果长距离运输，还是会存在部分损耗，这是第四道流程损耗;如果有涉及经销商or生鲜门店，送达经营过程中也会产生时效损耗，这是第五道损耗。（图片来源：农业一二事）

（图片来源：农业一二事）（图片来源：农业一二事）总而言之，生鲜食材可以定性为易损品。如何降低生鲜食材的流程损耗，一直是生鲜配送企业痛点和关注点。但是，我们回到生鲜食材损耗这个问题，我们已经定性为自然损耗，自然损耗也就是无法避免!那么，既然无法避免的损耗，有没有方法降低?是肯定的

《**华语广播网》美国观察员庞哲介绍：庞哲：美国在《**学校午餐法》之后，**学校午餐行为则成为一个**奉行并且以免费的形式，并且对提升贫穷、体制虚弱或者是因为种种原因在食品供应上有困难的学校学生的饮食健康为宗旨的的**行动。这个宗旨的基础之下在接下来的60年里**学校午餐还将向学生和孩子们提供饮食健康，这个目标提升到**、民族、安全的一个高度。并且在**十万多个学校、学院、或者是相关的健康机构为孩子们免费提供午餐。

科技体育相关的课程中非常落后。并且容易产生急躁、暴跳、违反校规的行为。

另外如果食品质量很差，也会引发很多学生幼年就开始发胖，随之而来的与肥胖相关的**就都会产生，甚至心脏功能也都会因此受到影响。所以近期美国学校都的更换食谱和食品零售机的食品种类，并且鼓励孩子多多食用蔬菜水果加强体育运动，同时也呼吁家长们正式孩子的饮食健康和饮食内容。泰国是发展中**，但是现在小学也都有营养午餐， 而且价格便宜， 一般学校每月免费供给一次示范性的营养配餐。其运行模式是，**统一部署，**财政拨款，在城乡免费向学生提供学生奶。德国也颁布法令加强学生的营养，并以**立法的形式向小学生给付营养补贴，不管是本国和外国在德国合法居住的学生，**每个月给每个学生营养补贴150欧元。欧洲其他**一些学校在保证学生餐饮质量和营养均衡的同时，还格外注意做好公示工作，方便家长了解孩子的餐饮信息，特别是有关食品安全的信息。

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