企业资质

杭州多麦餐饮管理有限公司

普通会员5
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企业等级:普通会员
经营模式:招商代理
所在地区:浙江 杭州
联系卖家:彭经理
手机号码:15397184299
公司官网:www.dmcy99.com
企业地址:杭州市余杭区农副产品物流中心
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

多麦餐饮成立于2014年,现已成为长三角的团餐服务企业之一,团队历经多年的精耕前行,以美味和匠心聚合众多企业、****、**院校,提供食堂承包托管、智慧美食广场、快餐配送、互联网生鲜配送等餐饮服务。多麦经营业务遍布长三角地区,用心做到追求人气,薄利多销。我们始终坚持“安全至上”的原则,将食品卫生安全......

团餐外送-杭州多麦餐饮-团餐外送订购

产品编号:1000000000001582982                    更新时间:2020-12-29
价格: 来电议定
杭州多麦餐饮管理有限公司

杭州多麦餐饮管理有限公司

  • 主营业务:美食广场、快餐配送、互联网生鲜配
  • 公司官网:www.dmcy99.com
  • 公司地址:杭州市余杭区农副产品物流中心

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彭经理 15397184299

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产品详情






短短一年多的时间里,餐饮食材O2O呈现出 “百家争鸣”“百花齐放”的繁荣景象:为餐饮食材O2O创业者提供平台系统,做餐饮食材O2O解决方案的SAAS服务商;而观麦系统凭借着旗下小农女深厚的传统线下资源、供应链优势,多年的配送经验,打造了一款专做餐厅食材供应平台的saas服务系统,想帮助更多传统配送商进行业务革新,带动更多力量参与到这场产业变革中来。



 在餐饮行业中,大多餐饮店对基本食材要求较高,而相应的其他成本上的人力、资金成本的要求也非常高。举个例子:餐饮企业每天都有原料进进出出,产生大量物流。购买每种食材都会与不同的供货商打交道,涉及到价格谈判、市场行情考察等问题。如果不了解市场行情、不会“砍价”,很有可能被供货商欺骗。同时餐饮行业与其他行业不同,是一个典型的劳动密集型行业。人员多、不易管理是事实,而且很容易出现人浮于事、人多反而效率低的现象。 当然有些餐馆小老板觉得,我就做些小本生意,不需要用到你这个平台。但是大多数餐馆是无法避免这些情况,每日起早赶去菜市场挑选食材的艰辛,要周旋于各种菜佬的讨价还价,还要及时处理好自己员工吃回扣,长期下来,除去成本,人工配送费,其实并没有赚多少。 基于这一点,观麦选择从生鲜领域切入,专门做为中小型餐饮店提供食材配送平台。做针对餐馆采购的食材配送B2B平台,



能省去了中间多级渠道商的加价环节,为餐馆节省10%甚至20%以上的成本,这样差价让利给餐馆快速占领市场,当形成一定用户规模后再向上游议价,然后继续让利给客户、或者拿到合理利润。更直接从源头对接,打掉中间环节,提高信息透明度。 不但如此,团餐外送,观麦开发的saas系统还为传统的农产品行业的从业者,提供系统支持,不但能建立食材下单平台提供用户采购,同时还能链接整个后台管理系统,实现企业经营信息的电脑全程记录、传递、分析和决策支持。。 


农业的热潮下不仅火了种植端,同时也火了团餐食材配送端。曾几何时,团餐配送一个十分分散、依赖关系型的行业,所以这个行业的公司非常之多,但普遍也不大,一年能有几千万生意额的都算大户了。然而毕竟这个行业面对是上万亿规模的市场,



在农业吃香资本疯狂的形势下,有很多企业也在谋求更大的发展,希望能在这个行业做出一个了不起的企业来,于是疯狂扩张就成了很多同行的方向。然而早前的一则新闻,“团膳龙头再现“猝死”:融资逾3亿,估值16亿,广东500强和兴隆董事长”,又一下子把大家从理想拉回了残酷的现实,让大家明白到团餐配送行业也并非所谓的“蓝海圣地”。实际上遇到困境的团餐配送企业远非“和兴隆”一家,在军师的了解中,



现在整个行业经营都不太理想,尤其在资本的推动下,出现了的竞争,甚至已进入一个“不做会死做了更死”的怪圈。按理说,资本的进入对一下行业有着较大的促进作用,为什么团餐配送行业反而让大家苦不堪言呢?(1)团餐配送业是一个重资金的行业,规模越大资金需求越大。我们大家都知道,现在团餐配送的主要客户是、企业、学校的饭堂,而稍为有点规模的都是采用招标的方式进行,结算周期往往都在一个月以上,一个千人的饭堂,一个月下来需要积压资金上百万。另外配套的加工分拣场地、冷库、周转箩筐、配送车辆及一线工人也要相应增加,费用开支是非常大的。而且在采购环节,一些米油调味品等标准化产品还好,可以让供应商给点账期,像生鲜农产品方面普遍要现金交易,即使能赊账,时间也非常短。这就导致了一个非常现实的问题,不开客户嘛生意发展不大,如果开客户嘛,多一个就要积压多一批资金。


餐企生鲜配送企业只能是区域垂直前面2点我们说了特色热门单品和生鲜电商可以解决自身问题痛点实现**布局,但是餐企生鲜配送企业能否实现?从个人角度看,非常难,而且没有必要,目前还没有发现可的模式。只负责一个省市或城市的餐企生鲜食材配送,团餐外送电话,从这个出发点出发,从冷链物流上以及实现一部分成本的降低。并且餐企客户要求中,



一般都会有易损坏和易变色的叶子菜,如果从**跨区解决,成本势必增加。扩散一下,谈下餐企的发展:虽然不少快餐加盟品牌,在**扩张的路上,采取各地多建**厨房的方式解决食材供应问题,但是餐企扩张面临问题是各地口味喜好的不一,一个标品产品很难满足各地所有需求。虽然做到**,但是属于服务偏重型的餐企,如果涉及经济实惠和口味,大部分人不会选择。沙县小吃和兰州拉面基本上**各地都有店,虽然不是品牌加盟,从深层分析沙县和兰州拉面**的接受度非常高。沙县小吃和兰州拉面算是个例了,毕竟能做到**受众的美食虽然有,但是能做到**各地都有的很少。关键是,沙县小吃和兰州拉面,其实不存在生鲜食材供应链的问题,大部分是个体户老板,一般是采取自己早起采购一天所需新鲜食材降低成本,可能有个别特殊情况下会在电商平台上下单,但是不多。



回到餐企生鲜配送企业,我们前面也谈了跨区带来了直接的冷链物流成本,是诸多生鲜配送企业必须考虑的问题。如果跨区提价,性价比和竞争力相对会降低,因为如果餐企当地有生鲜配送的同行,同样的生鲜配送服务完全以更好的性价比给餐企,并且同城配送公司掌控力会加强。从这个方面考虑如果不能实现令餐企信服的性价比优势,哪里有团餐外送,餐企生鲜配送企业不建议跨区。(当然可以成立城市***,不过这样的话,也就不存在所谓跨区了,直接变成同城配送。)总之,团餐外送订购,餐企生鲜配送企业跨区,不具备跨区地方同行的性价比优势和管控力,并且生鲜冷链物流所带来的成本,会提高生鲜配送企业的损耗和利润空间。


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