问候顾客就像问候自己家的客人
沃迪阿伦曾说,顾客光临,生意就有80%的成功。在对**务方面,80%的成功就是对光临的顾客像对待自己家的客人一样。客人来家做客时,我们会即时向他们问候,对吗?虽然只是小事一件,但是在餐厅服务中,嗨爪烤鸡爪加盟哪家好,向顾客提供及时友好的问候含义会更深。
一个顾客等了30秒钟或40秒钟,但常常会觉得已经等了3分钟或 4分钟。当被忽视时,就会觉得时间很慢,即时问候会减少顾客因等待而带来的压力。
友好的问候更能让顾客在陌生的环境中放松心理压力,使服务工作顺利开展。所以,我们要求服务人员在顾客一进入餐厅就要提供即时的问候、交谈,并且要求声音响亮,让客人感觉到自己是被欢迎的。
在互联网圈,有“北大系”和“清华系”一说。清华系的创业者有搜狐的张朝阳、爱奇艺的龚宇、搜狗的王小川、美团的王兴;北大系的则有百度的李彦宏、新东方的俞敏洪、真格ji金的徐、当当网的李国庆等。
而相对传统的餐饮圈,近年同样涌入了一批211、985名校背景的高知老板——
乐凯撒陈宁是毕业于电子科技大学的学霸,学的是计算数学,用榴莲披萨创造出一道独特的风景线;
甘其食创始人童启华毕业于同济大学,让人记住他的,是那句“我就是一个做包子的”的口号和名校标签之间的落差;
清华毕业的李林渡放弃百万年薪,自甘“堕落”,去卖“堕落虾”,想用科技改变餐饮;
有着北大和港大双xue位的美女学霸王令凯,明明可以靠“颜值”吃饭,偏要用实力说话,创立了国内shou个以沙拉作为主食的餐饮品牌——米有沙拉;
除此以外,还有卖米粉的北大硕士张天一、西少爷肉夹馍的孟兵、大虾来了创始人戴金胜、遇见小面创始人宋奇、好色派沙拉创始人肖国勋……
餐饮行业一直以来的主流
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精致;我们在得意时都喜欢在酒馆、餐厅里点几个精致小菜,或自己做几个精致小菜来犒赏自己与亲戚友人,而这时就需要吃出一种气氛、品位甚至是文化来。饮食既然作为一种文化,一种“吃”的文化,精品意识作为一种文化精神,嗨爪烤鸡爪加盟代理,却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境,都体现着 “精致”。尤其是现在非常注重个人身体**的现代社会,嗨爪烤鸡爪加盟店**吗,更是要求我们的饮食向精致化发展,浙江嗨爪,使饮食中融入文化,透出文化,从而“吃”出文化来,避免和摒弃那种“过之屠门而大嚼”不ya行为和有损健康的不良习惯。
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