排烟管道（利用304不锈钢，焊接而成，管道尺寸600*600，从屋顶通过地沟低空排放）
厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，富阳厨房排烟，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于 10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。
外墙立面风管外侧干挂石材，石材颜色完全与原建筑融为一体。当风管下到地面以下，整个做13米长 规格为1000*500地沟，地沟考虑防水，承重，再通过可视管井 排放，排放风口，烟气无色无味，温度接近室外空气温度，风速为3米/秒，相当于3级风的感觉。
对于餐饮业的厨房来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键，同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题，如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅，则将无法安装油烟净化器，即使安装了油烟净化器也无法正常工作。由于在GB18483-2001中没有给出关于油烟排风收集系统与净化器匹配的计算依据，因而在实际进行油烟排风系统和净化器的设计时缺乏可靠实用的计算方法。掌握排烟系统的各部分特性及其对厨房整体排烟的影响，是进行油烟净化器选型和安装的前提，对于保证油烟净化器的正常工作具有非常重要的意义。
首先，厨房排烟厂，确定酒店和餐饮厨房的排气量。排气量取决于厨房的大小，炉灶的数量，抽油烟机的规格以及释放的污染物的数量。通常，有几种方法可以确定厨房的排气量：
（1）根据换气次数确定排风量：每个厨房差别很大，厨房排烟施工，并且厨房的面积与厨具和炉灶的数量不成比例。炉子造成的相同污染物和热量产生也大不相同。实际上，厨房通风不是全尺寸通风，设计的风量会根据换气次数而有很大差异。
（2）根据污染物排放量设计排风量：餐饮行业**环保GB18483-2001《油烟排放标准》要求每台灶具的排风量为2000m3 / h。
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