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油炸食品在中国是一种十分火爆的食品类,中国的油炸食品类型也比较丰富。不但包含炸糖糕、炸麻花、炸素丸子等传统式小点心,也有炸薯条、薯条等休闲零食。那麼大伙儿了解油**有哪些方式 吗?1.脆炸:将带皮的原料,先用开水略烫取出,薯条油炸机生产,使表皮收拢紧绷。并表面层抹上麦芽糖,烘干后放进旺火爆油锅内,持续滚动,并将滚油灌进食物腹腔,待全身上下炸至浅**时,将油锅端离火,使原料在油内浸炸酥透再容易上火,待水温升高后取出。
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安全特别备注:
★粗滤:每半小时提起清理一次。
★接渣盒:即满即倒,严禁残渣滞留在设备内超过1小时。过滤残渣投放在水中完全冷却并远离设备。
★刮渣带:生产结束后继续运行15-30分钟。
★提升网带:油炸结束切断关闭加热电源,30分钟后方能提升网带支架。防止加热器余热引起残渣起火。
★**杠:设备提升到位后必须插入**杠后,方可进行其他设备操作。
★灭火系统:电磁阀安全销拔出后,油炸结束后灭火机测量控制电源不能切断。
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炸炉,吸收国内外同类产品的优点设计而成,具有款式新颖、结构合理、 操作方便、坚固耐用、升温速度快、省油节电、易于维护之优点。炸炉,茂名薯条油炸机,恒 温控制,温度可根据食品的要求在一定范围内任意调节,保证食物的烹饪效果。 炸炉可油炸鸡翅、鱿鱼、香肠、薯条、鸡柳、牛排、臭豆腐等食物,适合用 于酒吧、迪吧、餐厅、酒店、宾馆等休闲**场所以及集市、商业街、车站、学校 、游乐场等加工油炸食品进行销售的场所。
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