关键的一步是发酵。接下来我们将5克的酵母放入适量的温水中，搅拌均匀备用。将准备好的白砂糖以及泡打粉全部放入米粉中，盖上保鲜膜醒发至1倍大。发酵好了之后，我们需要用勺子搅拌一下，将里面的气体赶走，然后我们准备一个八寸大的蒸盘，在上面刷刷刷的食用油，将发酵好的米浆倒入蒸盘中，然后在表面撒上切好的红枣碎，自己葡萄干就好啦！米糕预拌粉服务**。
先准备200g大米，淘洗干净后，加上适量清水，米糕预拌粉批发商，米和水的总重一共400g即可。大米要浸泡4小时左右，或者直接放冰箱冷藏，浸泡过夜。充分浸泡的大米，更容易磨成细腻的米浆。做米糕是籼米，价格比较便宜，是它的黏性比较小，做出来的米糕不会发粘。米糕预拌粉服务**。
将大米和泡米的水，去核的红枣以及白糖， 一起倒进*壁机，开启果汁键模式，3分钟左右完成工作，浓浓的红枣味扑面而来，太香了。在米浆中加入酵母粉，先用20g左右的温水把酵母化开，再倒入米浆中，搅拌均匀就可以了。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，我是中午做的，宁德米糕预拌粉，放在阳光下，不到一个小时就发酵好了，米糕预拌粉报价，我们能看到米浆的体积明显变大，表面也有一些气泡。米糕预拌粉服务**。
发酵好的米浆装入模具内不要装得太满，七八分满即可。如果装得太满，米浆二次醒发后会溢出模具。装有米浆的模具要松松地盖上一层保鲜膜放入蒸锅，这样能防止汽水低落到模具内，使得米糕发粘不蓬松。大米发糕的蒸制时间，要根据米浆装入模具的厚度来确定，一定要一次性把发糕蒸透蒸熟，否则发糕中间会有发粘的现象。米糕预拌粉服务**。
枣糕、糯米糕、大米糕等是家庭自制糕点中概率比较高的，每一种不同方法做的糕点，口感以及价值都各不相同，大家完全可以根据个人的喜好选择，而在每年过年的时候我家必做的糕点便是大米糕，松软香甜造型美观的大米糕深得大众的喜欢，每次我用一碗粘米粉做的大米糕就够一家人吃了，大米糕的做法相对也比较简单，根据食谱认真做，你会发现大米糕的制作有技巧却没有难度。米糕预拌粉服务**。
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